Необходими продукти:

6 бр. патладжани
2 бр. домати
500 гр кайма
1 глава лук
5 скилидки чесън
2 с.л. олио
1/3 ч. л. сода
1 ч. л. чили на прах
1/2 ч. л. млян черен пипер, сол на вкус

Кебап с патладжани

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете каймата, ситно нарязания лук, настъргания чесън, черния пипер, чилито, содата и солта. Размесете добре и оформете малки кюфтенца с размер на орех. Измийте и нарежете патладжаните на шайби. Подредете ги в кръгла тавичка като редувате патладжани и кюфтета. Нарежете и поставете доматите както е посочено на снимката. Посолете ги и залейте продуктите с една-две супени лъжици олио. Печете на 200 градуса около 45 минути, докато омекнат патладжаните.