Бутчета са може би най-предпочитаните пилешки продукти за семейна вечеря. Това, което ще ви предложим като идея в следващите редове, е  един интересен и атрактивен начин за приготвянето им. Артистичната визия на тази рецепта не отстъпва на великолепният й вкус. Тя е подходяща както за обичайните семейни вечери, така и за празнична изненада на приятели и гости.

Необходими продукти за 6 порции:

Тесто (содено, с мая или бутер) – 500гр.
6 броя средно големи пилешки бутчета – около 600-700гр.
Пресни гъби – 300гр.
Картофи – 700гр.
Лук – 150гр.
Прясно мляко -50мл.
Краве масло – 30 гр.
Сол, къри, червен и черен пипер на вкус
Растителна мазнина


 Пилешки бутчета с гъби в тестена торбичка

Подготовка:
Замесвате тесто. Запържвате пилешките бутчета в растителна мазнина, овкусявате със сол, къри, червен и черен пипер, и задушавате в тиган на слаб огън с малко вода или запичате в тавичка за около 20 мин. Трябва да са почти готови за консумация. Оставяте да изстинат.
Сварявате картофите, пасирате, добавяте прясно мляко, осолявате. Може да работите и с пюре на прах ако предпочитате вкуса му. Зпържвате лука в масло, добавяте гъбите и задушавате. Добавяте сместа към картофеното пюре и разбърквате. Оставяте да се охлади.

Начин на приготвяне:
Разточвате тестото и оформяте правоъгълник, който разрязвате на 6 квадрата. В средата на всеки квадрат поставяте по едно допълнително парче тесто от изрезките. Това се прави с цел дъното на вашата торбичка да е достатъчно здраво, за да не се скъса на последващ етап. Отгоре насипвате от картофено-лучената плънка с гъби, а върху нея закрепвате вертикално подготвеното бутче. Придърпвате свободните краища на тестото нагоре и ако е необходимо завързвате. В зависимост от използваното тесто, прилепяне чрез натиск може да е достатъчно. Подреждате получените торбички върху намазнена тавичка или готварска хартия и поставяте в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете до златисто-кафяво. Поднасяте с любима салата и артистични декорации в чинията.