Тази рецепта за плетена шоколадова питка, всъщност е изключително лесна и можете да я направите дори да не сте специалисти в кухнята. Необходими продукти:

2 и 1/2 ч. чаши брашно
1/2 ч. лъжица мая
1 ч. чаша прясно мляко
1 ч. лъжица сол
1 с. лъжица захар
течен шоколад
царевично брашно
1 яйце



Разтворете маята в малка купа с една четвърт от чашата с прясно мляко, което предварително е нагрято. Оставете за 10 минути, а през това време, вземете голяма купа и смесете брашното, захарта, солта и останалото прясно мляко. Разбъркайте с миксер и накрая добавете разтворената мая. Продължавате да разбърквате до получаване на гладка смес – около 7 минути на ниска скорост. Използвайте друга, предварително намаслена купа и поставете тестото вътре. Покрийте го с найлон и оставете на топло място за около час, докато удвои обема си.

След като тестото вече е готово, трябва да го раделите на две или четири равни части. Вземете едната част и разточете във формата на кръг. В тавичка поставете хартия за печене и поръсете с царевично брашно. Прехвърлете разточеното тесто в тавата. Ако шоколадът не е достатъчно течен, можете да го поставите в микровълновата за 30 секунди. Нанесете с нож щедър слой върху разточеното тесто, като оставите около половин сантиметър свободно място от ръба на тестото. Разточете и другата част или части и поставете върху слоя от шоколад. Направете 16 разреза, на разстояние 3 см от центъра на кръга, за да остане неразрязана част с диаметър около 6 см. Вземете два от разрязаните краища и усучете два пъти в противоположни посоки, както е показано на снимката. Подпъхнете и оформете ръбовете, притискайки една към друга получените спирали. Направете същото и с останалите краища, като усуквате по двойки. Оставете вашата бъдеща питка на сухо място, покрита с найлон за около 20 минути. Намажете с разбит жълтък и печете в загрята фурна на 180 градуса до получаване на златист цвят.