Това е един много лесен и бърз за приготвяне десерт с атрактивно, артистично оформление. Двуцветните зеброви шарки, комбинирани с превъзходния му вкус, ще го направят любим за всички вкъщи. 

Необходими продукти:
4 големи яйца на стайна температура
1ч.ч. (250гр.) захар на кристали
1ч.ч (250 мл.) прясно мляко, на стайна температура
1ч.ч (250 мл.) олио
2ч.ч. (300гр.) бяло пшеничено брашно
1/3 чаена лъжичка ванилия на прах или екстракт
1 равна супена лъжица бакпулвер (може да се замести с 1 чаена лъжичка сода за хляб)
щипка-две сол
2 с.л. тъмно какао на прах


Сладкиш "Зебра"

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Подгответе тава за кекса, омаслете и поръсете с брашно или покрийте плътно с омазнена пергаметнтова хартия.
2. В голяма купа смесете заедно яйцата и захарта (може да разбиете белтъците със захарта, жълтъците отделно и после да ги смесите), разбивайте с миксер, на максимална степен за около 5-8 мин., до сгъстяване и пълно разтваряне на захарните кристали. Добавете млякото, олиото и ванилията, внимателно бъркайте на ръка до хомогенизиране.
3. В друга купа, смесете заедно брашното, бакпулвера и солта. Изсипете при другите съставки и разбъркайте на ръка отново.
4. Разделете на две равни части, добавете какаото към едната и го размесете до цялостно потъмняване.
5. Изсипете 2-3 с.л. от едната смес в центъра на тавата и оставете за малко да се разлее, след което в средата й поставете същото количество от другия цвят. Продължете равномерно с тази операция до изчерпването и на двете съставни половини.
6. Печете за около 40-45 минути и проверете със забита в центъра на десерта клечка за зъби – при изваждането й не трябва да има полепнала смес. Не отваряйте вратата на фурната поне през първите 20-25 мин., за да не загубите от обема на сладкиша.
7. Оставете да се охлади за 10-15 минути, след това обърнете и отстранете пергаментовата хартия. Нека да изстине напълно преди нарязване.
Ако желаете може да облеете с течен шоколад, маслен или друг крем.

Друг интересен подход при завършващата украса на този десерт  е прокарването на бамбукова пръчица или шишче. Тя се забива отвесно в центъра на сместа и внимателно се прокарва до стената на съда. След това се почиства със салфетка и се повтаря движението. Радиалните движения могат да се редуват – от средата до ръба и от ръба на тавата до средата.  Когато за печене се използва правоъгълна форма съответните лъчи могат да бъдат в едната посока до ъглите и в обратната от съответните стени, както е показано на снимката.

Сладкиш Зебра