Resep vir almal se gunsteling winter - Ropotamo-slaai.

Vereiste produkte vir 'n enkele dosis (ongeveer 8 standaard groot flesse):


Ropotamo slaai

1 kg boontjies
1 groot pot ingelegde piekels
1 groot pot ingemaakte geroosterde soetrissies
1 groot pot ingemaakte tamatiepuree
1 kg wortels
1 groot pot ingemaakte ertjies (opsioneel)
1-2 pietersielie-skakels
Die marina

Olie - 180 c
Asyn - 180 c
Sol - 40 c
Suiker - 50 c

Opmerking: in hierdie geval is dit tuisgemaakte groente en kapokaartappels wat volgens persoonlike voorkeure berei word. As u kies om blikkieskos te gebruik, waarborg ons nie die smaak en kwaliteit van die eindresultaat nie.

Metode van voorbereiding:

Ons kook boontjies en wortels apart. Sny wortels in blokkies, geroosterde soetrissies en piekels, pietersielie.

Verhit die olie, asyn, sout en suiker tot kookpunt en hou op die stoof totdat die sout en suiker gesmelt is. Haal dit van die stoof af om af te koel.

Ons berei 'n houer van geskikte grootte en meng die gekookte wortels, gesnyde komkommers en soetrissies, pietersielie en giet die gekookte boontjies daarin. Uiteindelik voeg ons 'n pot tamatiepasta by. Roer en giet die afgekoelde marinade in. Weer roer ons saggies. Laat dit oornag in die koue staan ​​om die geure van die bestanddele goed te meng. Die volgende dag, soggens, vul ons flesse in en steriliseer. Dit is dit!

Ropotamo slaai

Ropotamo slaai