ድንች ከጥንት የአንዲስ አንሺዎች ነዋሪ ለተቀበሉት ዘመናዊው ዓለም ምግብ ነው ፡፡ በትውልድ አገራቸው እነዚህ መጻተኞች እንግዳ የሆኑትን በሚያስደንቅ ቅርፅ ፣ ዓይነት ፣ ቀለም እና ጣዕም የተለያዩ ዓይነቶች ይወከላሉ ፡፡ እነሱ በስፔን ወደ አውሮፓ አመጡ ፡፡ ከመሬት በታች ሲያድጉ በጥያቄ ውስጥ ያሉት ተፈጥሯዊ ስጦታዎች በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ እና እንዲሁም ቫይታሚን ሲን ጨምሮ ፕሮቲኖችን ፣ ማዕድናትን (በተለይም ፖታስየም) እና ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፡፡ ዛሬ ድንች ዓለምን አሸንፈዋል እናም በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ መገኘታቸው የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱ ሁለቱም የተጋገሩ ፣ የተጠበሱ ወይም የተጠበሰ ናቸው ፡፡ ሆኖም አሁን ያሉት ሀሳቦች የታሸጉ ድንች ናቸው ፡፡ እዚህ ሊሆኑ የሚችሉ አንዳንድ ምስሎችን (ይዘቶችን) ብቻ እናብራራለን ፣ ግን የጣዕም ጥምረት ድንበሮች እንዲሁ በአዕምሮ ብቻ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ከስጋ ፣ ከወተት ፣ ከእንቁላል ፣ ከarianጀታሪያን ወይም ከኮምጣጤ ምግብ ጋር እነዚህ “መሬት ፖምዎች” (ፈረንሣይ - “ፓምሜሬሬ” ፤ ዕብራይስጥ - תפוח) ה) ሁለቱም ቀላል እና ብልህ የመመገቢያ ፈተና ናቸው ፡፡
አስፈላጊዎቹ ምርቶች ድንች ፣ አይብ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ እንቁላል ፣ ድንች ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ ቅቤ ፣ አትክልቶች እና ሌሎች ጣፋጭ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡

የዝግጅት ዘዴ: -


የታሸጉ ድንች

በደንብ እንዳይታጠቡ በደንብ ታጥበው ድንቹን መጋገር ወይም ድንች መጋገር ይችላሉ ፡፡ በአይነቱ ፣ በመጠን እና በሀሳብዎ ላይ በመመስረት ፣ ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለበት መወሰን ይችላሉ ፡፡ ለትላልቅ ድንች በግማሽ ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ግማሽ ይቁረጡ. ከቀለጠ ቅቤ ወይም ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው ያሰራጩ። እቃውን አስቀምጡ እና በመጠነኛ ምድጃ ውስጥ መጋገር። በሚያገለግልበት ጊዜ የሆል ኮርቱን እንደ ድጋፍ ሶፋ መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም ከአንዳንድ ከሚያስፈልጉ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ እና መጋገር ወይም እራስዎ ያብስሉት። ትናንሽ ድንች ካለዎት ነገር ግን በመሙላቱ ውስጥ አንድ እንቁላል ከፈለጉ ፣ የእንቁላል አስኳልን መለየት ይችላሉ ፡፡ ፕሮቲኑ ከዋጋው ክፍል ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ተጨማሪ ምርቶቹ ፣ ጣዕሙ እና ድንቹ የስጋ ቡልጋሎች የተቀቀለ ሲሆን እርሾውም ከዋናው ክፍል ጋር መጋገር አለበት ፡፡

የታሸጉ ድንች

ሌላኛው አቀራረብ ክዳኑን ብቻ መቁረጥ ነው ፡፡ በሚቀረጹበት ጊዜ የተለያዩ ጥምረት የሚደራደርበት ድንች መሰኪያ ያገኛሉ ፡፡ በዚህ መንገድ በአንድ ጎማ ውስጥ የተለያዩ ጣዕም ያላቸው ጣዕሞችን ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ረዘም ያለ ህክምና የሚፈልጉትን ስጋ ወይንም አትክልቶችን ለመጠቀም ካሰቡ አስቀድመው እንዲያዘጋጁ ይመከራል ፡፡ ይህ ሀሳብ ለራስ-ሰራሽ ምግብ በቂ ያልሆኑ ትናንሽ ምርቶችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

የታሸጉ ድንች