البطاطا هي واحدة من الهدايا الطهي للعالم الحديث التي وردت من سكان جبال الأنديز القديمة. في وطنهم ، يتم تمثيل هذه النباتات المعمرة بعشرات الأنواع من الشكل والنوع واللون والذوق التي من شأنها أن تدهش الأجنبي. تم إحضارهم بواسطة الإسبان إلى أوروبا. تتزايد الهبات الطبيعية محل النقاش ، وهي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، كما تحتوي على البروتينات والمعادن (خاصة البوتاسيوم) والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين سي. اليوم ، غزت البطاطا العالم ، ووجودها في كل مطبخ أمر لا بد منه. فهي سريعة وسهلة التحضير. أنها لذيذة المطبوخة وكذلك المخبوزات أو المقلية. ومع ذلك ، فإن الأفكار الحالية هي للبطاطا المحشوة. هنا سنقوم فقط بتوضيح بعض النماذج المحتملة ، لكن حدود تركيبات الذوق لا يمكن تحديدها إلا من خلال الخيال. مع اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والنباتي أو حشوة التحرير والسرد ، هذه "تفاح الأرض" (الفرنسية - "pomme de terre" ؛ العبرية - العبرية) على حد سواء هي تحدي الطهي بسيطة ومبدعة.
المنتجات الضرورية هي البطاطس والجبن والسجق والبيض والبقدونس والزيتون والزبدة والخضروات وأي مواد مضافة لذيذة أخرى لك.

طريقة التحضير:


بطاطا محشية

تغسل جيدا وتخبز أو تغلي البطاطس ، وتوخي الحذر حتى لا تتسخين. بناءً على النوع والحجم وفكرتك ، يمكنك تحديد ما يجب القيام به بعد ذلك. بالنسبة للبطاطس الكبيرة ، يُقطع نصفها ونحت كل نصف. تذوق والدهن مع الزبدة المذابة أو زيت الزيتون. توضع الحشوة وتخبز في فرن معتدل. يمكنك استخدام النواة المجوفة كأريكة دعم عند التقديم ، أو الاختلاط ببعض الأشياء المحشوة وتخبزها أو تحمرها بنفسك. إذا كان لديك بطاطس أصغر لكنك تريد بيضة في الحشوة ، يمكنك فصل صفار البيض. يتم خلط البروتين مع الجزء المجوف ، والمنتجات الإضافية ، المنكهة ، ويتم طهي كرات اللحم بالبطاطا ، ويخبز صفار البيض مع الجزء الرئيسي.

بطاطا محشية

النهج الآخر هو قطع الغطاء فقط. عندما تنحت ، ستحصل على مقبس بطاطس يمكن من خلاله ترتيب مجموعات مختلفة. بهذه الطريقة ، يمكنك تقديم العديد من الأطباق اللذيذة مع إعداد واحد. إذا كنت تنوي استخدام اللحوم أو الخضروات التي تحتاج إلى علاج أطول ، فمن المستحسن تحضيرها مسبقًا. هذه الفكرة هي الخيار الأمثل لاستخدام قصاصات صغيرة من المنتجات التي لا تكفي للخدمة الذاتية.

بطاطا محشية