Артистичните изяви в кухнята имат много лица и представената идея за салата „Тигър“ е едно от тях. Факт е, че декорацията на храната освен естетическа наслада увеличава и удоволствието от консумацията ѝ. Красиво аранжираните ястия са предизвикателство за креативността и изобретателността на творците в кулинарните среди. Комбинацията от забавно оформена чиния и вкусна салата обаче е не само признание за уменията на готвача, но и катализатор за апетита на хората, които консумират. Представената идея е особено привлекателна за децата.
Необходими продукти:
400гр. картофи или готово пюре
30гр. масло и 100гр. сирене за картофите
400гр. моркови
200гр. шунка
200гр. краставица (свежа или кисела според личните предпочитания)
1 стрък праз лук
3 яйца
1 майонеза
Няколко черни маслини
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете морковите и картофите, охладете и почистете. Подварете леко праза или го запечете, а след това го охладете също. Сварете яйцата и ги настържете на ситно ренде, като оставите единия сварен белтък за декорация. Настържете и морковите. Нарежете шунката на малки кубчете или тънки ленти; лука на фини лентички. Намачкайте картофите на пюре и добавете 30гр. масло и 100гр. сирене. Овкусете ги и на дъното на плоска чиния оформете главата на тигъра по посочения начин. Намажете тънък слой майонеза, който ще слепи отделните пластове и поръсете с нарязаната шунка. Намажете отново с майонеза и подредете краставицата. Ако използвате свежа е добре да я посолите леко. Отново нанесете фин пласт с майонеза и подредете праза като отделите няколко лентички за мустачките на тигъра. Върху леко намазания с майонеза праз, посипете настърганите яйца, отново майонеза и завършете с настърганите сварени и овкусени моркови. От отделения белтък отрежете две елипси за очи (зеницата може да е от маслина или кора от краставица), а останалото настържете на ситно и оформете муцунката. Нарежете маслините на фини ивици или ситни кубчета като оставите две, от чиито половинки да направите ушите, носа и миглите. Декорирайте с резените маслини, мустачките от праз лук и парче колбас за език.
