Това е бърз, лесен и вкусен вариант за пица от филийки хляб. Чрез мляко и сметана, разбити с яйце се получава много вкусна основа, върху която се подреждат останалите продукти. Комбинацията им може да бъде ограничена само от въображението и желанието за експерименти. За разлика от варианта за Бърза и много вкусна пица от хляб с доматен сок, тук за спойка на хлебните парчета се използват мляко и сметана, който придават много мек и пленителен аромат. Това е един перфектен вариант за закуска или вечеря, наподобяващ истинска пица, но същевременно носещ духа на артистичната кулинарна изява.

Необходими продукти:

Филийки сух хляб – да покрият плътно тавата за печене
50-60 мл прясно мляко
3-4 с.л. заквасена сметана
30 мл растителна мазнина
1-2 яйца
100 гр. шунка или колбас по избор
1 голям домат нарязан на шайби
100 гр. кашкавал
Сол, черен пипер и босилек на вкус

Начин на приготвяне:

Изрязвате кората на всяка филия хляб и ги подреждате плътно в съда за печене, така че да покрият площта му. Разбийте млякото, сметаната, яйцата и олиото или зехтина. Овкусете – в случая са използвани 1 щипка сол, 2 щипки черен пипер и около 1 ч.л. сух босилек. Естествено, можете да замествате, добавяте или премахвате продукти според своите виждания или вкус. Важното е хлебната среда да се спои добре, но без да се размеква прекалено. Залейте подредените филийки с разбитата смес и ако искате запечете преди да поставите останалите продукти. Наредете последователно на пластове доматените шайби, ивиците шунка и нарязания или настърган кашкавал. Сложете в предварително загрята на около 200-220°С фурна до получаване на хрупкава коричка. Изчакайте да се охлади, разрежете и сервирайте.