অ্যান্ডিজের প্রাচীন বাসিন্দাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত আধুনিক বিশ্বের কাছে অন্যতম রন্ধন উপহার আলু are তাদের জন্মভূমিতে, এই বহুবর্ষজীবী কয়েক ধরণের আকৃতি, প্রকার, রঙ এবং স্বাদের প্রতিনিধিত্ব করে যা ভিনগ্রহকে অবাক করে দেয়। এগুলি স্পেনীয়রা ইউরোপে নিয়ে এসেছিল। ভূগর্ভস্থ ক্রমবর্ধমান, প্রাকৃতিক উপহারগুলিতে শর্করাগুলির পরিমাণ বেশি এবং এতে প্রোটিন, খনিজ (বিশেষত পটাসিয়াম) এবং ভিটামিন সি সহ ভিটামিন রয়েছে আজ, আলু বিশ্বকে জয় করেছে এবং প্রতিটি রান্নাঘরে তাদের উপস্থিতি থাকা আবশ্যক। তারা দ্রুত এবং প্রস্তুত সহজ। এগুলি বেকড বা ভাজা পাশাপাশি সুস্বাদু রান্না করা হয়। যাইহোক, বর্তমান ধারণা স্টাফ আলু জন্য। এখানে আমরা কেবল কয়েকটি সম্ভাব্য রূপক রূপরেখা করব, তবে স্বাদ সংমিশ্রণের সীমানা কেবল কল্পনা দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে। মাংস, দুগ্ধ, ডিম, নিরামিষ বা কম্বো স্টাফিংয়ের সাথে, এই "গ্রাউন্ড আপেল" (ফরাসি - "পমমে দে টেরে"; হিব্রু - תפוח) ה) উভয়ই সহজ এবং একটি উদ্ভাবনী রন্ধনসম্পর্কীয় চ্যালেঞ্জ।
প্রয়োজনীয় পণ্য হ'ল আলু, পনির, সসেজ, ডিম, পার্সলে, জলপাই, মাখন, শাকসবজি এবং আপনার জন্য অন্য যে কোনও সুস্বাদু যুক্ত।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:


স্টাফড আলু

আপনি খুব ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং আলু সেদ্ধ করুন বা সেদ্ধ করুন, উত্তাপের ফলে যাতে না হয় সে সম্পর্কে সতর্ক হন। ধরণ, আকার এবং আপনার ধারণার উপর নির্ভর করে আপনি পরবর্তী কী করবেন তা নির্ধারণ করতে পারেন। বড় আলু জন্য, অর্ধেক কাটা এবং প্রতিটি অর্ধেক খোদাই। গলিত মাখন বা জলপাই তেল দিয়ে স্বাদ এবং গ্রীস। স্টাফিং রাখুন এবং একটি মাঝারি চুলায় বেক করুন। পরিবেশন করার সময় আপনি ফাঁপা কোরটি ব্যাকিং সোফা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, বা কিছু স্টাফিং স্টাফের সাথে মিশ্রণ করুন এবং এটি বেক করুন বা নিজে ভাজুন। আপনার যদি আলু ছোট হয় তবে ভর্তিতে একটি ডিম চান, তবে আপনি ডিমের কুসুম আলাদা করতে পারেন। প্রোটিনটি ফাঁকা আউট অংশের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং অতিরিক্ত পণ্য, স্বাদযুক্ত এবং আলুর মাংসবলগুলি রান্না করা হয়, এবং কুসুম মূল অংশের সাথে বেক করা হয়।

স্টাফড আলু

অন্য পদ্ধতিটি কেবল lাকনাটি কাটা। আপনি খোদাই করার সময় আপনি একটি আলুর সকেট পাবেন যাতে বিভিন্ন সংমিশ্রণগুলি সাজানো যেতে পারে। এইভাবে, আপনি একসাথে বেশ কয়েকটি স্বাদযুক্ত খাবার পরিবেশন করতে পারেন। যদি আপনি মাংস বা শাকসবজিগুলি ব্যবহার করতে চান যা দীর্ঘতর চিকিত্সার প্রয়োজন হয় তবে তাদের আগে থেকেই প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধারণাটি এমন ছোট ছোট স্ক্র্যাপগুলিকে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত যা স্ব-খাদ্য সরবরাহের জন্য পর্যাপ্ত নয়।

স্টাফড আলু