Krompir je jedan od kulinarskih darova modernom svijetu koji su dobili od starih stanovnika Anda. U svojoj domovini ove trajnice su predstavljene desetinama sorti oblika, tipa, boje i ukusa koje bi zadivile stranca. Doveli su ga Španci u Evropu. Rastući u podzemlju, prirodni darovi o kojima je riječ imaju velike količine ugljikohidrata, a sadrže i bjelančevine, minerale (posebno kalij) i vitamine, uključujući vitamin C. Danas je krumpir osvojio svijet, pa je njihova prisutnost u svakoj kuhinji nužna. Brze su i jednostavne za pripremu. Ukusni su i pečeni ili pečeni ili prženi. Međutim, trenutne ideje su za punjeni krumpir. Ovdje ćemo dati samo neke od mogućih utjelovljenja, ali granice ukusnih kombinacija može postaviti samo mašta. Uz mesne, mliječne, jaja, vegetarijanske ili kombinirane nadjeve, ove „mljevene jabuke“ (francuski - „pomme de terre“; hebrejski - תפוח) ה) jednostavne su i genijalan kulinarski izazov.
Potrebni proizvodi su krompir, sir, kobasica, jaja, peršun, masline, puter, povrće i bilo koji drugi ukusni dodatak za vas.

Način pripreme:


Punjeni krompir

Vrlo dobro operite i ispečete ili prokuhate krumpir, pazeći da ne zagrijete. Ovisno o vrsti, veličini i vašoj ideji, možete odrediti što dalje raditi. Za krupniji krompir prerežite ga i prepolovite svaku polovinu. Okusite i namažite rastopljenim maslacem ili maslinovim uljem. Stavite nadjev i pecite u umjerenoj rerni. Možete poslužiti šuplju jezgru kao potporni kauč tokom posluživanja, ili ga pomiješati s nekim stvarima od punjenja i ispeći ili pržiti sami. Ako imate manji krompir, ali želite jaje u punjenju, možete odvojiti žumanjak. Bjelanca se pomiješa sa izdubljenim dijelom i dodaju dodatni proizvodi, aromatiziraju se i krompirjeve mesne okruglice, a žumanca se peče s glavnim dijelom.

Punjeni krompir

Drugi je pristup smanjiti samo poklopac. Kada ga izrezujete, dobit ćete utičnicu od krompira u koju se mogu slagati različite kombinacije. Na ovaj način možete poslužiti nekoliko ukusnih jela s jednim pripravkom. Ako namjeravate koristiti meso ili povrće koje treba duže liječenje, savjetuje se da ih pripremite unaprijed. Ova je ideja savršena opcija za korištenje malih komada proizvoda koji nisu dovoljni za samostalnu prehranu.

Punjeni krompir