Představíme vám zajímavý a neobvyklý recept na lahodnou pizzu ve tvaru růží, pro kterou si sami vyrobíme těsto a vybereme vhodné výrobky do náplně. Stačí mít spoustu barev, aby byla pizza opravdu velkolepá a krásná. Hněteme těsto z jednoho kilogramu mouky. Na naši pizzu spotřebujeme tolik, kolik potřebujeme, a zbytek můžeme zmrazit v komoře pro ostatní recepty těsta.
Požadované produkty:
| Pro těsto:
1 kg mouky |
Pro nádivku:
3-4 Větší houby |
Uhněteme těsto:
Zahřejte mléko a nalijte do hluboké mísy. V něm rozpusťte droždí 3 lžíce. cukr a 4 lžíce. mouka. Nechte asi 15 minut. Jakmile jsou droždí hotová, přidejte rozšlehané vejce, olej a 1 šálek mouky. Dobře promíchejte a postupně přidávejte mouku. Promíchejte měkké těsto a přikryjte, dokud nezvýší svůj objem. Během této doby připravujeme výrobky na plnění. Veškerou zeleninu dobře umyjte. Nakrájejte rajčata na tenké plátky, pak plátky na polovinu. Nakrájejte papriky na kruhy. Odstraňte houbové pahýly a nakrájejte také na tenké proužky. Salám v půlkruzích a žlutý sýr v tenkých obdélnících s rozměry na dlouhé straně asi 3-4 cm.
Jakmile je těsto hotové, nakrájejte asi 1/3 z něj a vyválejte obdélníkovou kůrku o tloušťce asi 3 mm. Nakrájejte na proužky o šířce 3 cm. Výrobky uspořádejte nahoře, střídavě a s ohledem na barvy. Například: na proužek těsta dáme na začátek plátek salámu, vedle něj rajče, opět salám a potom rajče a tak dále až do konce proužku. Poté na salám dáme plátek hub a na rajčata žlutý sýr. Na houby položte kruh zeleného pepře. Ne další pás, který střídáme stejným způsobem, jako můžeme vyměňovat místa produktů. Posypeme barevnou solí a každý proužek opatrně svineme zvlášť. Uspořádejte růže do kulatého plechu pokrytého papírem na pečení a nechejte asi 20 minut znovu kynout.Výběr jídla závisí na tom, kolik těsta a produktů chceme použít. Pokud zbývá nějaké těsto, můžeme ho zmrazit v chladničce. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů na mírném grilu do zlatova - asi 20 minut. Zkontrolujeme také spodní stranu pizzy. Pokud se vrch rychle upeče a dno stále není červené, přikryjte ho hliníkovou fólií, dokud není dno úplně upečené.
