Recept na oblíbenou zimu každého - salát Ropotamo.

Požadované produkty pro jednu dávku (přibližně standardní velké nádoby 8):


Ropotamo salát

Fazole 1 kg
1 velká sklenice konzervovaných okurek
1 velká sklenice konzervovaných paprik
1 velká sklenice konzervovaného rajčatového pyré
1 kg mrkve
1 velká nádoba na konzervy (volitelné)
Spojky petrželky 1-2
Přístav

Olej - 180 c
Ocet - 180 c
Sol - 40 c
Cukr - 50 c

Poznámka: V tomto případě se jedná o domácí zeleninu a bramborovou kaši, které se připravují podle osobních preferencí. Pokud se rozhodnete používat konzervované potraviny, nezaručujeme chuť a kvalitu konečného výsledku.

Způsob přípravy:

Fazole a mrkev vaříme zvlášť. Mrkev nakrájejte na kostky, pečené papriky a okurky, petržel.

Olej, ocet, sůl a cukr zahřejte k varu a udržujte na kamnech, dokud se sůl a cukr neroztaví. Vyjměte ze sporáku, abyste vychladli.

Připravíme nádobu vhodné velikosti a promícháme vařenou mrkev, nakrájené okurky a papriky, petrželku a do ní nalijeme vařené fazole. Nakonec přidáme sklenici rajčatové pasty. Zamíchejte a nalijte do chlazené marinády. Opět se jemně promícháme. Nechte ji stát přes noc v chladu, aby se dobře promíchaly chutě ingrediencí. Následující den ráno ráno plníme sklenice a sterilizujeme. To je vše!

Ropotamo salát

Ropotamo salát