Opskrift på alles yndlings vinter - Ropotamo salat.

Påkrævede produkter til en enkelt dosis (ca. 8 store store krukker):


Ropotamo salat

1 kg bønner
1 stor krukke konserves pickles
1 stor krukke med dåse ristede peberfrugter
1 stor krukke dåse tomatpuré
1 kg gulerødder
1 stor krukke dåse ærter (valgfrit)
1-2 persille-links
Marinaen

Olie - 180 c
Eddike - 180 ca.
Sol - 40 c
Sukker - 50 c

Bemærk: I dette tilfælde er dette hjemmelavede grøntsager og potetmos, der tilberedes efter personlig præference. Hvis du vælger at bruge dåse mad, garanterer vi ikke smagen og kvaliteten af ​​slutresultatet.

Metode til forberedelse:

Vi kager bønner og gulerødder hver for sig. Skær gulerødder i terninger, ristede peberfrugter og pickles, persille.

Varm olien, eddike, salt og sukker op i kog, og hold på ovnen, indtil saltet og sukkeret er smeltet. Vi fjerner fra ovnen for at køle af.

Vi tilbereder en beholder i passende størrelse og blander de kogte gulerødder, skiver agurker og peber, persille og hæld de kogte bønner i dem. Til sidst tilsætter vi en krukke tomatpuré. Rør om og hæld den afkølede marinade ind. Igen rører vi blidt. Lad det stå natten over i kulden for at blande ingrediensernes smag godt. Den næste dag, om morgenen, udfylder vi krukker og steriliserer. Dette er det!

Ropotamo salat

Ropotamo salat