Κάντε τον εαυτό σας ένα φούρνο από πηλό και προετοιμάστε τα αυθεντικά μπισκότα, όπως και οι πρόγονοί μας πριν από αιώνες. Στην πραγματικότητα, όχι μόνο η αγάπη του φυσικού τρόπου μαγειρέματος πρέπει να είναι το κίνητρο για όσους αποφασίζουν να ξεκινήσουν ένα τέτοιο έργο. Η γεύση των πιάτων που μαγειρεύονται σε ένα τέτοιο φούρνο, είτε πρόκειται για ψωμί, πίτσα, κρέας, κλπ., Είναι απλά ασύγκριτη. Οι κάμινοι αργίλου ήταν μια από τις πρώτες γνωστές εσωτερικές φωτιές και χτίστηκαν με πολλούς τρόπους. Αυτό, μαζί με δεκάδες διαφορετικά αργιλώδη εδάφη, έχει δημιουργήσει μια ποικιλία αποχρώσεων τόσο στα είδη όσο και στην τεχνολογία της δημιουργίας. Θα εξετάσουμε τη βασική ιδέα και τις λεπτομέρειες που είναι το πιο σημαντικό μέρος του έργου, όλοι που εμπλέκονται στην εφαρμογή του θα πρέπει να γνωρίζουν για τον εαυτό του.




Το πιο σημαντικό μέρος της πραγματοποίησης αυτής της ιδέας είναι η οικοδόμηση μιας εστίας. Μόλις σχηματιστεί το βάθρο επί του οποίου πρόκειται να διαμορφωθεί αυτό το σχήμα, πρέπει να περιγραφεί το σχήμα του κλιβάνου. Από τον προετοιμασμένο πηλό, σχηματίζεται η βάση και καλύπτεται με πέτρινα ή πυρίμαχα τούβλα. Στη συνέχεια το σχήμα της εστίας είναι από άμμο ή χώμα. Ανάλογα με το υλικό που χρησιμοποιείται, ίσως χρειαστεί να τοποθετηθούν υγρές εφημερίδες σε αυτό το διαμορφωτικό υπόστρωμα για να αποφευχθεί η συγκόλληση αργιλίου. Από τα καλά αναμιγμένα (καλύτερα να σφραγίζονται με τα πόδια) πηλό, σχηματίζεται σταδιακά ένα ημικύκλιο στο αρχικό ανάχωμα. Το πάχος αυτού του στρώματος είναι κατά προτίμηση 9-10cm. και εφαρμόζεται ομοιόμορφα. Το άνοιγμα της πόρτας του φούρνου μπορεί να ρυθμιστεί εκ των προτέρων με ένα πρότυπο ή αργότερα να κοπεί σε ακόμα υγρό πηλό. Το ύψος της πόρτας θα είναι τα δύο τρίτα του ύψους του υψηλότερου σημείου της εσωτερικής καμάρας του ημισφαιρίου. Στη συνέχεια αφήνεται να σφίξει και η βάση σχηματισμού αποξέεται και αφαιρείται μέσα από την πόρτα. Αφήστε το να στεγνώσει για περισσότερο από μισό έως μία ημέρα και μια εσωτερική φωτιά ανάβει για να βοηθήσει την πυροδότηση και το στέγνωμα. Όταν αυτός ο θάλαμος καύσης είναι εντελώς στεγνός, μπορείτε τώρα να σκεφτείτε τις άλλες λεπτομέρειες ως μόνωση, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική και είναι κατασκευασμένη από ένα μίγμα αργίλου και άχυρου, κατασκευάζοντας ένα θόλο και καμινάδα, διακόσμηση κλπ.