Τα ραβιόλια, τα ραβιόλια, τα τορτελίνια, τα ξυλόγλυπτα και τα παρόμοια συχνά συνδέονται με διαφορετικές εθνικές σπεσιαλιτέ και θεωρούνται παραδοσιακά ιταλικά, ρωσικά και άλλα πιάτα. Η αλήθεια είναι, ωστόσο, ότι είναι απλώς παραλλαγές του τι είναι πιθανό να μεταφερθεί από τον Marco Polo στην Ευρώπη, αλλά επίσης εξαπλώθηκε από την ξηρά και τη θάλασσα σε ολόκληρη την Ασία και τον κόσμο, κλασικά κινεζικά γεμιστά τσιμπήματα αποκαλούμενα wonton, wonton, hundun t .n.
Οι μέθοδοι παρασκευής ποικίλλουν πολύ, ξεκινώντας από τη ζύμη (συνήθως το ρύζι ή το σιτάρι), το σχήμα και το μέγεθος, περνώντας μέσα από το παραγέμισμα (λαχανικά, κρέας, ψάρι, αυγά, φρούτα, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα κλπ. θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα, βρασμό, ψήσιμο) και φτάνουμε στην εξυπηρέτηση, όπου η εφευρετικότητα είναι ατελείωτη.

Εδώ θα σας προσφέρουμε ένα εξαιρετικά όμορφο τρόπο για να στυλ αυτά τα τσιμπήματα, δηλαδή ως ένα ροζ χρώμα. Εξυπηρετημένα ως τέτοια, θα είναι μια θαυμάσια προσθήκη σε κάθε γεύμα διακοπών. Ως εκ τούτου, η έμφαση σε αυτή τη συνταγή είναι το σχήμα, όχι το παραγέμισμα που αφήνουμε στη φαντασία σας. Η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί (που πωλείται στα κινεζικά παντοπωλεία) ή ζυμώνεται με το χέρι (με ή χωρίς αυγά) και ξετυλίγεται σε πολύ λεπτές κρούστες.

Κόψτε μεγάλο (περίπου 9cm σε διάμετρο) και μικρό (περίπου 4cm σε διάμετρο) κύκλους. Αφήστε τουλάχιστον το 5-6 να είναι μικρό για κάθε μεγάλο κύκλο. Μπορείτε να τα καλύψετε με ένα υγρό πανί για να τους αποφύγετε να στεγνώσουν. Λιπάνετε έναν μεγάλο κύκλο με ένα σπασμένο αυγό. Τοποθετήστε το κουτάλι 1 από τα πράγματα που επιλέγετε στη μέση. Πιάστε δύο αντίθετες πλευρές του κύκλου και συλλογή τους πάνω από το παραγέμισμα. Συλλέξτε τα άλλα δύο. Πατήστε και περιστρέψτε. Τυλίξτε ένα πέταλο (μικρό κύκλο) γύρω από το μυτερό άκρο της τσάντας ζύμης που προκύπτει και πιέστε το σφιχτά. Συνεχίστε να κολλάτε τα πέταλα (5-6) για να δημιουργήσετε ένα τριαντάφυλλο.
Ζεσταίνετε το λίπος σε βαθμούς 190-200, τηγανίζοντας μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε και τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε το πλεονάζον γράσο. Μπορούν να σερβιριστούν ζεστό ή κρύο με ζεστή ή σάλτσα γάλακτος, ανάλογα με τη γέμιση και την προσωπική σας προτίμηση.