Recepto por ĉiuj ŝatataj vintroj - Salato de Ropotamo.

Bezonataj produktoj por sola dozo (ĉirkaŭ 8 normaj grandaj kruĉoj):


Salato Ropotamo

1 kg-faboj
1 granda kruĉo de enlatigitaj pikloj
Granda kruĉo 1 de enlatigitaj piproj
Granda kruĉo 1 de enlatigita tomato purigita
1 kg da karotoj
Granda kruĉo 1 da enlatigitaj pizoj (laŭvola)
Ligiloj de 1-2-petroselo
La marina

Oleo - 180 ĉ
Vinagro - 180 ĉ
Sol - 40 ĉ
Sukero - 50 ĉ

Noto: En ĉi tiu kazo, ĉi tiuj estas hejmaj legomoj kaj purigitaj terpomoj, kiuj estas preparitaj laŭ propra prefero. Se vi decidas uzi aĉetitajn tedaĵojn, ni ne garantias la guston kaj kvaliton de la fina rezulto.

Metodo de preparado:

Ni kuiras fabojn kaj karotojn aparte. Tranĉu karotojn en kubojn, rostitajn piprojn kaj piklojn, petroselon.

Varmigu la oleon, vinagron, salon kaj sukeron ĝis boli kaj restu sur la forno ĝis la salo kaj sukero fandiĝos. Forigu de la forno por malvarmigi.

Ni pretigas ujon de la ĝusta grandeco kaj miksi la kuiritajn karotojn, tranĉitajn kukumojn kaj piprojn, petroselon kaj verŝas la kuiritajn fabojn en ilin. Fine ni aldonas kruĉon da tomato-pasto. Agordi kaj verŝi en la malvarmigitan marinadon. Denove, ni agitas milde. Lasu ĝin resti nokte en la malvarmo por bone miksi la gustojn de la ingrediencoj. La sekvan tagon, matene, ni plenigas kruĉojn kaj steriliĝas. Jen ĝi!

Salato Ropotamo

Salato Ropotamo