"Napoleón" es uno de los muchos nombres y variaciones del postre clásico con influencia francesa Mille-Feuille (francés - mille-feuille - "mil hojas"). Como su nombre lo indica, la tarta tradicional se elabora con varias capas de hojaldre, pero la idea que se presenta con galletas ya hechas no es menos deliciosa. "Napoleón" proviene del adjetivo francés para la ciudad de Nápoles, pero con el tiempo cambió y se asoció con el del emperador. El postre tiene decenas de variaciones y es conocido en casi todos los países, aunque con diferentes nombres. Esta es una de las opciones: rápida y fácil de realizar, y el sabor es excelente.

Productos requeridos:


Napoleón con galletas: un postre rápido y fácil

"Varios paquetes de galletas simples".
- 1 litro de leche entera
- 100 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 vainilla
- Azúcar en polvo para espolvorear

Método de preparación:

Cubra el fondo del molde seleccionado (si lo desea con aceite) con una capa gruesa de galletas. Prepare la crema de huevo (fr. Crème pâtissière) mezclando las yemas con el azúcar. Luego, divídalos en espuma, agregue la harina, mezcle y cubra con 100ml. leche para dar una mezcla más líquida. Ponga la leche restante en la estufa a una temperatura moderada y después de que se haya calentado (aproximadamente 3-4min.), Vierta cuidadosamente, con agitación constante, la mezcla con las yemas. Agregue la vainilla y revuelva hasta que hierva, cuando la crema esté lista. Vierte las galletas apiladas, coloca otra capa encima y deja enfriar. Si tiene productos, puede organizar otra capa, como en el postre clásico. Una vez completamente frío, refrigere durante aproximadamente una hora, luego espolvoree con azúcar en polvo y sirva.