Esta es una idea artística para dar forma al pan de Navidad como un árbol de Navidad, que también es adecuado para la víspera de Navidad. A diferencia de los pasteles tradicionales, aquí hay una tentación de pastelería 3D con un tono vegetal. Los colorantes naturales del perejil y el jugo de tomate utilizados agregan un aroma suave y específico a este pan, pero también se pueden reemplazar con jugo de remolacha roja y espinacas, como en Pan de bulgaria, y se puede hacer con la masa de soda sin color más común. Sin embargo, el contraste entre rojo y verde crea una sensación de celebración que es característica del último mes del año.

Productos requeridos:


Pan de Navidad "árbol de Navidad"

Harina de trigo 520g. - (2x260g.)
Levadura seca - 2x3g. o 2x1tsp.
Azúcar - 2x3tsp.
Sal - 2x1 cucharaditas.
Jugo de tomate pelado - 100ml.
Jugo de perejil hecho puré en agua - 100 ml.
Agua - 60ml.
Aceite - 100ml. (2x50ml)

Método de preparación:

Prepare los jugos colorantes machacando un manojo de perejil fresco en un poco de agua y tomates pelados, respectivamente. En dos tazones, mezcle la harina con el azúcar, la sal y la levadura. Puede usar menos levadura seca o medio cubo de fresco (dividido en dos), o soda "apagada" en vinagre; depende de cuánto se hinche el pan. Es preferible que la masa no se hinche mucho al hornearse. A cada mitad agregue los tomates molidos y el perejil, respectivamente, 50 ml. aceite y 30 ml. agua. Amasar una masa semidura de cada uno de los dos colores y dejar reposar. Si es necesario, agregue un poco de harina o agua. Luego, extiéndalo en una hoja delgada sobre papel de hornear y transfiéralo a las bandejas. Puede trabajar con ambas pruebas al mismo tiempo o secuencialmente. Corte en triángulos más grandes, medianos y pequeños y una estrella o cruz para la parte superior del árbol de Navidad. Hornee durante unos 30 minutos. en un horno precalentado a 180 ° C. Si hornea ambos panes de masa al mismo tiempo, cambie sus lugares después del minuto 15. Cuando estén horneados, cúbralos con una toalla durante 10 minutos, luego tome dos brochetas de madera y comience a ordenar los árboles de Navidad, comenzando por las vapores más grandes y alternando el rojo con el verde y viceversa. Esta cantidad es suficiente para dos árboles de Navidad con una altura de unos 20-22 cm. Con una masa más esponjosa se puede obtener una mayor altura, pero es posible una mayor deformación de los triángulos durante la cocción. ¡Sirve y sorprende!