Este es un enfoque original para cocinar delicioso pollo al aire libre. Método adecuado tanto para pequeñas salidas familiares como para grandes empresas. Una de las condiciones más importantes es tener cuidado con el fuego abierto, considerar todas las posibilidades de posible amenaza de incendio: viento, materiales combustibles en las cercanías, etc., así como tomar precauciones para neutralizar. incidentes similares. Y, en esencia, la idea es fácil de implementar y, como resultado, muy sabrosa.

Requerido:

BBQ de pollo al aire libre

Latas (queso, miel, aceitunas, similares)
Una brocheta con un plato forrado por caja
Pollo sabroso con un tamaño de caja adecuado
Verduras

Método de preparación:

El sabor de la carne de pollo es de gran importancia por su jugosidad y aroma posterior. Los pollos se pueden marinar en el oropel durante al menos 6 horas. La deliciosa marinada está hecha de aceite de oliva, cucharadas 6-7. salsa de soja espesa, cucharadas 3-4 miel, dientes de ajo machacados 4-5, cucharadas de 2 mostaza, cucharadas 1 curry, 1 cilantro, cucharada 1 cúrcuma, romero, pimienta negra y sal al gusto, una copa de vino o cerveza, agua. Con barajado en aproximadamente 200g. Los ingredientes del aceite de oliva se untan con pollos, se colocan firmemente en la lata y se vierten con vino y agua. Une la marinada con la cantidad de pollo. Por supuesto, puedes simplemente salarlos.
Después de seleccionar cuidadosamente el área para la barbacoa, debe asegurar firmemente el pincho en el que se asarán los pollos. Si va a hornear verduras, también es bueno tener una bandeja / bandeja de metal en la que colocarlas. Por lo tanto, colocado debajo de una botella, el plato recogerá la grasa aromática del pollo al asar y dará sabor a las verduras. Si no tiene tales bandejas, puede usar tapas de estaño o comprar contenedores de aluminio desechables.
Haga coincidir la altura de la botella con la de la lata. Cuando golpea una botella, la lata debe adherirse firmemente al suelo y, al mismo tiempo, es deseable que descanse en la botella, dándole estabilidad adicional. En la brocheta fortificada, los pollos con sabor se ensartan y su número se ajusta al volumen de la lata. Golpea con fuerza con el oropel invertido, coloca las ramas secas y las ramitas alrededor y enciende el fuego. Es necesario tener una combustión uniforme, el propósito no es provocar un incendio violento, sino tener una combustión prolongada e incluso. El tiempo de cocción puede variar ampliamente, pero la paciencia vale la pena.

Se puede implementar un enfoque idéntico para dos pollos y papas para una empresa modesta.

BBQ de pollo al aire libre