Retsept kõigi lemmik talveks - Ropotamo salat.

Üksikannuse jaoks vajalikud tooted (umbes 8i standardsed suured purgid):


Ropotamo salat

1 kg ube
1 suur purk konserveeritud hapukurki
1 suur purk konserveeritud paprikat
1 suur purk konserveeritud tomatipüree
1 kg porgandi
1 suur purk konserveeritud herneid (valikuline)
Peterselli lingid 1-2
Jahisadam

Õli - 180 c
Äädikas - 180 c
Sol - 40 c
Suhkur - 50 c

Märkus. Sel juhul on tegemist kodus valmistatud köögiviljade ja kartulipüreega, mis on valmistatud vastavalt isiklikele eelistustele. Kui otsustate kasutada ostetud purke, ei taga me lõpptulemuse maitset ja kvaliteeti.

Valmistamisviis:

Küpsetame ube ja porgandeid eraldi. Lõika porgandid kuubikuteks, röstitud paprika ja hapukurk, petersell.

Kuumuta õli, äädikas, sool ja suhkur keemiseni ning hoia pliidil, kuni sool ja suhkur on sulanud. Eemaldage pliidilt jahtuda.

Valmistame paraja suurusega anuma ja segame keedetud porgandid, viilutatud kurgid ja paprikad, peterselli ja valame keedetud oad neisse. Lõpuks lisame purki tomatipastat. Segage ja valage jahtunud marinaadisse. Jällegi segame õrnalt. Laske sellel seista üleöö külmas, et koostisosade maitsed hästi seguneksid. Järgmisel päeval hommikul täidame purgid ja steriliseerime. See on see!

Ropotamo salat

Ropotamo salat