Resepti kaikkien suosikki talvi - Ropotamo-salaatti.

Yhden annoksen vaadittavat tuotteet (noin 8-standardin mukaiset suuret purkit):


Ropotamo-salaatti

1 kg papuja
1 iso purkki purkitettuja suolakurkkua
1 iso purkki paistettuja paprikoita
1 iso purkki purkitettuja tomaattiesoseita
1 kg porkkanoita
1 iso purkki purkitettuja herneitä (valinnainen)
1-2 persiljalinkit
Satama

Öljy - 180 c
Etikka - 180 c
Sol - 40 c
Sokeri - 50 c

Huomaa: Tässä tapauksessa nämä ovat kotitekoisia vihanneksia ja perunamuusia, jotka on valmistettu henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan. Jos päätät käyttää ostettuja tölkkejä, emme takaa lopputuloksen makua ja laatua.

Valmistusmenetelmä:

Keitämme pavut ja porkkanat erikseen. Leikkaa porkkanat kuutioiksi, paahdetut paprikat ja suolakurkku, persilja.

Kuumenna öljy, etikka, suola ja sokeri kiehuvaksi ja pidä liesi, kunnes suola ja sokeri ovat sulanneet. Poista liesi jäähtyä.

Valmistamme sopivan kokoisen astian ja sekoitamme keitetyt porkkanat, viipaloidut kurkut ja paprikat, persilja ja kaadetaan keitetyt pavut niihin. Viimeinkin lisäämme purkin tomaattikasta. Sekoita ja kaada jäähdytettyyn marinaadiin. Jälleen sekoitamme varovasti. Anna sen seistä yön yli kylmässä sekoittaaksesi ainesosien maut hyvin. Seuraavana päivänä, aamulla, täytämme purkit ja steriloimme. Tämä on se!

Ropotamo-salaatti

Ropotamo-salaatti