Une fois que nous avons préparé les décorations de Noël et rempli d’esprit de vacances, le prochain défi est la table de Noël, et en particulier la manière de servir les plats.

Nous vous proposerons un pain ou un gâteau délicieux en forme de Père Noël.

Composition:

4 à 4 et 1 / 2 parties de farine
Sucre en cuillère à café 1 / 2
2 packs (7-8 grammes chacun) levure sèche
1-1 / 2 le sel
1 / 2 tasse de lait
1 / 4 heures verre d'eau
1 / 4 tasse de beurre, coupée en dés
Oeufs 2
2 raisins secs pour les yeux
2 jaune
2 to 3 gouttes de colorant alimentaire rouge


Méthode de préparation

1. Dans un grand bol, mélanger deux tasses de farine, le sucre, la levure et le sel. Dans une petite casserole, chauffez le lait, l'eau et le beurre à 120 ° -130 ° et ajoutez-les aux ingrédients secs. Casser les œufs et les ajouter en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez progressivement le reste de la farine pour former une pâte ferme.

2. Mettez sur une surface farinée et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique - environ 6 à 8 minutes. Placez-le dans un bol graissé en le tournant une fois pour le graisser partout. Couvrir et laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume - environ 1 heure.

3. Versez la pâte. Retournez-le sur une surface légèrement farinée et divisez-le en deux parties - l'une légèrement plus grande que l'autre.

4. Pour la plupart, un triangle allongé est formé avec des coins arrondis pour la tête du Père Noël et son chapeau. Vous pouvez le mettre et travailler dans la plaque de cuisson.

5. Divisez la plus petite partie en deux. Faire une barbe à partir d'une partie en déroulant la pâte dans une forme trapézoïdale. Utilisez un couteau de cuisine ou un rouleau à pizza pour former des lanières. Couper à travers 1-2 cm et environ 2 cm à partir du point d’attache, pas jusqu’à la fin. Mettez le visage du père Noël et roulez et tressez les rubans si vous voulez avoir du volume.

6. Utilisez le reste de la pâte à moustache, du nez, du chapeau à pompons et du pourtour. Former un morceau de pâte avec une pâte en déroulant un rectangle. Tapisser et couper les extrémités de petites bandes avec des ciseaux. Placez sur la barbe et remodeler si nécessaire. Utilisez une petite boule de pâte nasale et placez-la sur la moustache. Pliez le haut du chapeau vers l'avant et ajoutez une autre balle pompe. Former une bande étroite de périphérie de la pâte sur le chapeau.

7. Utilisez deux ciseaux pour former deux fentes pour les yeux et placez les raisins secs à l'intérieur. Battez les deux jaunes dans des bols séparés. Ajouter un colorant alimentaire rouge à un jaune et bien enduire le chapeau, le nez et les joues. Appliquez l'autre jaune sur le reste de la pâte.

8. Couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 180-200 ° C pendant environ 15-20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce que doré. Selon les spécificités du four, un changement de degré ou de temps de cuisson peut être possible.

Le pain est légèrement sucré, mais pas trop et peut être servi avec différents plats - salés et sucrés.

Vous pouvez utiliser une recette de pâte différente et la façonner de la même manière.