Ierdappels binne ien fan 'e kulinêre kado's oan' e moderne wrâld ûntfongen fan 'e âlde ynwenners fan' e Andes. Yn har heitelân wurde dizze perennials fertsjinwurdige troch tsientallen fariëteiten fan foarm, type, kleur en smaak dy't de frjemdling ferrasten. Se waarden troch de Spanjerts nei Jeropa brocht. Under de grûn groeie, binne de oanbelangjende natuerlike kado's heech yn koalhydraten en befetsje ek proteïnen, mineralen (foaral kalium) en vitaminen, ynklusyf vitamine C. Hjoed hawwe ierappels de wrâld ferovere, en har oanwêzigens yn elke keuken is in must. Se binne fluch en maklik om te tarieden. Se binne hearlik sawol gekookt as roast as gebak. De hjoeddeistige ideeën binne lykwols foar opknapte ierappels. Hjir sille wy allinich guon fan 'e mooglike útfierings sketse, mar de grinzen fan smaakkombinaasjes kinne allinich ynsteld wurde troch de ferbylding. Mei fleis-, molk-, aai-, fegetarysk as kombu-stopjen binne dizze "grûnaaien" (Frânsk - "pomme de terre"; Hebrieusk - תפוח) h) sawol ienfâldich as in geniale kulinêre útdaging.
De nedige produkten binne ierappels, tsiis, worst, aaien, peterselie, oliven, bûter, grienten en alle oare lekkere tafoegings foar jo.

Metoade fan tarieding:


Stofte ierappels

Jo waskje heul goed en bakje of siedzje de ierappels, wês foarsichtich dat jo net te folle hjitte. Ofhinklik fan it type, grutte en jo idee kinne jo bepale wat jo folgjende moatte dwaan. Foar gruttere ierappels, snij yn 'e helte en snij elke helte. Proe en ferspriede mei gesmolten bûter as olivenoalje. Plak it stopjen en bakke yn in matige oven. Jo kinne de holle kearn brûke as backing sofa by it tsjinjen, of mingje mei wat fan 'e stuffing stuff en bakje of fry it sels. As jo ​​lytsere ierdappels hawwe, mar in aai wolle yn 'e vulling, kinne jo de aaikei skiede. It proteïne wurdt mongen mei it útholle diel en de oanfoljende produkten, mei smaak en de ierdappelfleisballen wurde gekookt, en de doaze wurdt bakke mei it haaddiel.

Stofte ierappels

De oare oanpak is it lid allinich te snijen. As jo ​​snije sille jo in ierdappelsok krije, wêryn ferskate kombinaasjes kinne wurde regele. Op dizze manier kinne jo ferskate gerjochten op ien kear tsjinje. As jo ​​fan doel om fleis of grienten te brûken dy't in langere behanneling nedich binne, is it oan te rieden om se foarôf te tarieden. Dit idee is in perfekte opsje foar it brûken fan lytse kladjes produkten dy't net genôch binne foar sels catering.

Stofte ierappels