हर कोई मैक्सिकन भोजन जानता है, लेकिन कुछ पारंपरिक मैक्सिकन स्टोव से परिचित हैं, जो कई व्यंजनों को तैयार करने का आधार है। एक हजार साल के इतिहास वाला देश, मेक्सिको कई चेहरों और बारीकियों को जोड़ता है। पारंपरिक बेकिंग पैन को एज़्टेक शब्द "कोमल्ली" से "कोमल" कहा जाता है। मूल रूप से केवल मिट्टी से बना यह बर्तन, लोकप्रिय टॉर्टिला बनाने के लिए पसंदीदा तरीकों में से एक है। एशिया और यूरोप के कुछ हिस्सों में, समान जहाजों का उपयोग विभिन्न नामों के साथ किया जाता है जैसे कि "तवा" या "साच" (तवा (ज), तवा (ज), तप, साज, थैली) फारसी शब्द "तव" (تاوه) और क्रमशः, अरबी "साज" (theاج) और यह भोजन, गर्मी के उपचार के लिए मुख्य उपकरणों में से एक था। बेकिंग पास्ता और बेकरी उत्पाद। स्वाभाविक रूप से, मनुष्य के विकास और ग्रह के संसाधनों का लाभ उठाने की उनकी क्षमता के साथ, धातुएं रसोई में अपनी जगह लेती हैं। हालांकि, सिद्धांत अपरिवर्तित रहता है - आग और एक सतह जो गर्म होती है। इन पंक्तियों में प्रभावित मैक्सिकन स्टोव वास्तव में एक बेहतर ओपन फायर कुकिंग है। इस तरह, यहां तक कि सबसे आधुनिक घर भी बीते युगों की भावना ला सकते हैं।
उत्पादन की विधि:
इस अपेक्षाकृत सरलीकृत संरचना के निर्माण में कई प्रमुख बिंदु हैं: एक दहन कक्ष, गर्म प्लेट और एक चिमनी शरीर। चूँकि प्राचीन काल में अग्नि मनुष्य और उसके नश्वर शत्रु की सबसे बड़ी मित्र थी, इसलिए इसे गिराने के लिए दहन कक्ष की आवश्यकता होती है। चिमनी बनाने, धुएं को बाहर निकालने और ऑक्सीजन के प्रवाह की गारंटी देने के लिए चिमनी शरीर की आवश्यकता होती है, और प्लेटें पकाने की जगह होती हैं। इस प्रकार, प्रतीत होता है सरल डिजाइन के साथ, एक व्यक्ति रसोई में न्यूनतम प्रयास और अधिक रचनात्मकता के साथ अद्वितीय व्यंजन बना सकता है।
