Napravite si peć od gline i pripremite autentične kolačiće, baš kao što su to činili naši preci prije stoljeća. Zapravo, ne samo ljubav prema prirodnom načinu kuhanja trebala bi biti motivacija onima koji se odluče upustiti u takav zadatak. Okus jela kuhanih u takvoj pećnici, bilo da se radi o kruhu, pizzi, mesu itd., Jednostavno je neusporediv. Glinene peći bile su jedna od prvih poznatih požara u zatvorenim prostorima i građene su na više načina. Ovo je, zajedno s desecima različitih glinastih tla, stvorilo niz nijansi, kako u vrstama, tako i u tehnologiji stvaranja. Pogledat ćemo osnovnu ideju, a detalje koji su najvažniji dio posla, svatko tko je uključen u njegovu provedbu morat će znati sam.




Najvažniji dio realizacije ove ideje je izgradnja ognjišta. Jednom kada se formira postolje na kojem će se to oblikovati, oblik peći mora biti istaknut. Od pripremljene gline formira se baza i obložena je kamenom ili vatrostalnom opekom. Tada se oblik ognjišta gradi od pijeska ili tla. Ovisno o korištenom materijalu, vlažne novine možda će trebati biti postavljene na ovu podlogu kako bi se izbjeglo lijepljenje gline. Od dobro izmiješane (najbolje je žigosati nogama) gline, na izvornom nasipu postupno nastaje polukrug. Preferirano, debljina ovog sloja je 9-10cm. i nanosi se ravnomjerno. Otvor vrata pećnice može se unaprijed postaviti pomoću šablona ili kasnije izrezati u još vlažnu glinu. Visina vrata mora biti dvije trećine visine najviše točke točke unutarnjeg luka hemisfere. Tada se dopušta stezanje, a baza za oblikovanje struže se i uklanja kroz vrata. Ostavite da se osuši još pola do jednog dana, a iznutra se zapali tiha vatra kako bi se pomoglo paljenje i sušenje. Kad se ova komora za izgaranje potpuno osuši, ostali detalji se sada mogu smatrati izolacijom, što je izuzetno važno, a napravljeno je od mješavine gline i slame, izgradnje trezora i dimnjaka, ukrasa itd.