Recept za najdražu zimu svima - salata Ropotamo.

Potrebni proizvodi za jednu dozu (približno standardne velike staklenke 8):


Ropotamo salata

1 kg graha
1 velika staklenka od konzerviranih kiselih krastavaca
1 velika staklenka konzervirane pečene paprike
1 velika staklenka od konzerviranog rajčice
1 kg mrkve
1 velika staklenka graška iz konzerve (neobavezno)
1-2 veze peršina
Marina

Ulje - 180 c
Ocat - 180 c
Sol - 40 c
Šećer - 50 c

Napomena: U ovom slučaju to je domaće povrće i pire krumpir koji se pripremaju prema osobnim preferencijama. Ako se odlučite za kupljene limenke, ne jamčimo ukus i kvalitetu krajnjeg rezultata.

Način pripreme:

Grah i mrkvu kuhamo odvojeno. Mrkvu narežite na kockice, pečenu papriku i kiseli krastavac, peršin.

Zagrijte ulje, ocat, sol i šećer do vrenja i držite na štednjaku dok se sol i šećer ne otope. Maknite sa štednjaka da se ohladi.

Pripremamo spremnik prave veličine i u njega umiješamo kuhanu mrkvu, narezane krastavce i papriku, peršin i u njih ulijemo kuhani grah. Na kraju dodamo staklenku rajčice. Promiješajte i ulijte u ohlađenu marinadu. Opet lagano promiješamo. Ostavite ga da stoji preko noći na hladnom da se okusi sastojaka dobro izmiješaju. Sutradan, ujutro, napunimo staklenke i steriliziramo. To je to!

Ropotamo salata

Ropotamo salata