A karácsonyi szellem fokozatosan meghódította a kicsit és nagyokat az év utolsó hónapjában. Az otthoni fényekről és a hagyományos karácsonyfától kezdve a különféle, néha szokatlan ötleteken át a karácsonyi asztalig, megszervezik az ünnepet. Itt érdekes megközelítést kínálunk Önnek, ha karácsonyfa formájában pán desszertet készít.

Az 6 összetevői:

A süti számára:

• 3 tojás
• egy csipet sót
• 75g cukor
• 100 gramm őrölt mandula
• 25 gramm liszt
• 25 g keményítő

A dekorációról:

• 100 g fehér csokoládé
• 100gr pisztácia
• porcukor hóhoz

Hófödte csúcsok esetén:

• 3 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál citromlé

• 1-2 fehérje

 



Az előállítás módja:
Vegye ki a sütőpapírt. Rajzoljon egy 20 cm átmérőjű kört, vágja le és vágja be a külső átmérőtől a kör középpontjába. Hajtsa be egy tölcsérbe és rögzítse gemkapcsokkal. Csináld 6 alkalommal.
Helyezze a kapott kúpokat üvegpoharakba vagy üvegedényekbe, amelyek lyukátmérője kissé kisebb, mint a papírlapok átmérője.
Készítse elő a tésztát. Válasszuk el a fehérjéket a tojássárgájától (tanácsos, ha a tojás körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten álljon) és csipetnyi sóval verjük be, amíg vastag hab képződik. Folytassa a vertést cukor hozzáadásával. Ezután adjuk hozzá a sárgáját.
Keverje össze az őrölt mandulát liszttel és keményítővel. Óvatosan adjuk hozzá a tojásmasszához.
A tésztát porzsák segítségével porlasztja papír formájába. Ha kanállal kanállal kanyarodik, ügyeljen arra, hogy ne alakuljon ki levegő.
15-20 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben.
Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni.
Olvassa el a fehér csokoládét vízfürdőben.
Óvatosan lazítsa meg a lehűtött kúpos kúpokat a papírból éles késsel, és szükség esetén egyenletesen vágja le az alapokat.
Vigyen fel egy vékony réteg csokoládét, és tekerje össze morzsolt vagy aprított nyers pisztáciában.
Használjon orvosi fecskendőt tű nélkül, hogy színes eper vagy málna lekvárral díszítsen.
Készítsen porcukrot, fehérjét és citromlét. Vigyen fel a tetejére. Megszórjuk a tetejét porcukorral. A jegesedést és a porcukorral való meghintést közvetlenül a tálalás előtt kell megtenni.
Készen állnak a finom karácsonyfákra.