A karácsonyi sütik elengedhetetlenek az ünnepi asztalnál. Itt bemutatunk egy receptet e sütemények elkészítéséhez. A vágáshoz csillagok, szívek, angyalok, hópelyhek, karácsonyfák alakját használhatja.

Szükséges termékek:

csokoládé - ​​250g.
liszt süteményekhez - 500g.
tehénvaj - 225g.
cukor - 225 g.
tojás 3br.
vanília - 4 db.
néhány csepp rum, ha szükséges

A máz esetében:

2 fehérje
porcukor - 500g.
néhány csepp ecet / citromlé - kb. 5 g.

Az előállítás módja:

Olvassuk el a csokoládét alacsony lángon és keverjük össze a vajjal.
Vegyük külön tojásban a tojást cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót, lisztet és vaníliát.
A kapott keverékhez adjuk hozzá az olvasztott csokoládét vajjal és alaposan keverjük össze.
Helyezze a tésztát liszttel felületre és jól dagasztja.
Hengereld egy kb. 5 mm vastag rétegbe.
Penész segítségével vágja ki a figurákat a kihúzott tésztából.
Helyezze őket tíz-tizenkét percre egy előmelegített 200 fokozatú sütőbe.
Vegye ki és hagyja lehűlni.
Vegyük a fehérjéket 2-3 percig keverővel, adjunk hozzá ecetet és folytatjuk a verést, amíg a verés nagyon nehéz (kb. 4-5 perc). Adjuk hozzá az 1 evőkanál porcukorot, keverjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó cukrot. Díszítsük a hideg sütiket fecskendővel vagy fecskendővel.
Fedjük le a sütiket, és hagyjuk állni néhány órán át, hogy meglágyuljanak.