Ez egy művészi ötlet a karácsonyi kenyér karácsonyfaként történő alakításához, amely karácsonyra is alkalmas. A hagyományos süteményekkel ellentétben itt egy 3D tészta kísértés növényi árnyalatú. A petrezselyem és a paradicsomlé természetes színezéke lágy és specifikus aromát ad ennek a kenyérnek, de helyettesíthető vörösrépa- és spenótlével, mint az Bulgáriai kenyér, és elkészíthető a leggyakoribb színtelen szóda tésztával. A vörös és a zöld közötti kontraszt ugyanakkor az ünneplés érzetét idézi elő, amely az év utolsó hónapjára jellemző.

Szükséges termékek:


Karácsonyi kenyér "karácsonyfa"

Búzaliszt 520g. - (2x260g.)
Száraz élesztő - 2x3g. vagy 2x1tsp.
Cukor - 2x3tsp.
Só - 2x1tsp.
Hámozott paradicsomlé - 100ml.
Vízben pürésített petrezselyemlé - 100 ml.
Víz - 60ml.
Olaj - 100ml. (2x50ml)

Az előállítás módja:

Készítsük el a színező leveket úgy, hogy egy csomó friss petrezselymet kevés vízben, és hámozott paradicsomot dörzsölünk. Két tálban keverje össze a lisztet a cukorral, sóval és élesztővel. Használhat kevesebb száraz élesztőt vagy egy fél kocka frisset (ketté osztva), vagy ecetben "kioltott" szódát - ez attól függ, hogy a kenyér mennyire duzzad. Előnyös, ha a tészta sütéskor nem nagyon duzzad. Mindkét feléhez hozzáadjuk a darált paradicsomot és a petrezselymet, 50 ml. olaj és 30 ml. víz. Gyúrj össze egy közepesen kemény tésztát mindkét színből, és hagyd kelni. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés lisztet vagy vizet. Ezután sütőpapíron vékony lapon kinyújtja és átteszi a tálcákra. Dolgozhat mindkét vizsgálattal egyszerre vagy egymás után. Vágjuk nagyobb, közepes és kis háromszögekbe, valamint csillagot vagy keresztet a karácsonyfa tetejére. Kb. 30 percig sütjük. előmelegített 180 ° C-os sütőben. Ha mindkét tésztát egyszerre sütjük, a 15. perc után cserélje ki a helyüket. Amikor megsültek, takarjuk le őket egy törülközővel 10 percig, majd vegyünk két fa nyársat, és kezdjük el rendezni a karácsonyfákat, kezdve a legnagyobb gőzölőkkel, és felváltva a vöröset a zölddel és fordítva. Ez a mennyiség elegendő két körülbelül 20–22 cm magasságú karácsonyfához. Duzzadtabb tésztával nagyobb magasság érhető el, de sütés közben a háromszögek nagyobb deformációja lehetséges. Tálalás és meglepetés!