Miután elkészítettük a karácsonyi dekorációt és megtöltöttük magunkat az ünnepi szellemmel, a következő kihívás a karácsonyi asztal, és különösen az ételek kiszolgálása.

Kínálunk egy ötletet egy ízletes kenyérről vagy tortáról Mikulás alakban.

Hozzávalók:

4 – 4 és 1 / 2 részek liszt
1 / 2 teáskanál cukor tál
2 csomagok (7-8 gramm egyenként) száraz élesztő
1-1 / 2 só
1 / 2 csésze tej
1 / 4 óra pohár vizet
1 / 4 vaj, kockára vágva
2 tojás
2 mazsola a szem számára
2 sárgája
Az 2 – 3 csökkenti a vörös ételfestéket


Az előállítás módja

1. Egy nagy tálban egyesítsen két csésze lisztet, cukrot, élesztőt és sót. Egy kis serpenyőben melegítse a tejet, a vizet és a vajat 120 ° -130 ° -ra, és adja hozzá a száraz hozzávalókhoz. Törje le a tojásokat, és keverés közben add hozzá őket, amíg homogén keveréket nem kap. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, hogy szilárd tésztát képezzen.

2. Kapcsolja be a lisztezett felületet, és gyúrja addig, amíg a tészta sima és rugalmas lesz - körülbelül 6-8 percig. Helyezze egy kivajazott tálba, egyszer fordítsa el, hogy mindenhol megkenje. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen, amíg megduplázódik - körülbelül 1 óra.

3. Öntsük a tésztát. Fordítsa meg enyhén lisztezett felületen, és ossza két részre - az egyik kissé nagyobb, mint a másik.

4. Általában hosszúkás háromszög van lekerekített sarkokkal a Mikulás feje és kalapja számára. Helyezheti, és megmunkálhatja a sütőtálcában.

5. Ossza fel a kisebb részt felére. Készítsen szakállt az egyik részből úgy, hogy a tésztát trapéz alakban gördíti ki. Használjon konyhai kést vagy pizzahengert a szalagok kialakításához. Vágja át az 1-2 cm-rel és körülbelül 2 cm-rel a rögzítési ponttól, ne a végéig. Vedd fel a Mikulás arcát, tekercselje és fonja be a szalagot, ha hangulatot szeretne kapni.

6. Használja a fennmaradó bajusztésztát, orrot, pom-pom kalapot és perifériát. Készítsen egy tésztát egy tésztával egy téglalap kihúzásával; Vágja le és vágja le a kis csíkok végét ollóval. Helyezze a szakáll fölé, és alakítsa át, ha szükséges. Használjon egy kis gömböt az orrból, és tegye rá a bajuszra. Hajtsa előre a kalap tetejét, és adjon hozzá egy újabb szivattyúgömböt. A kalapra szűk keskeny tésztacsíkot képezzen.

7. Két ollóval készítsen két rést a szem számára, és tegye be a mazsola belsejét. Két tálat verje meg a két sárgáját. Adjunk hozzá egy piros színezéket egy sárgájához, és óvatosan fedjük le a kalapot, az orrt és az arcot. Vigye fel a másik sárgáját a fennmaradó tésztára.

8. Fedjük le fóliával. Süssük 180-200 ° C-on körülbelül 15-20 percig. Távolítsa el a fóliát és süssük, amíg aranybarna nem lesz. A sütő sajátosságaitól függően változhat a fok vagy a sütési idő.

A kenyér enyhén édes, de nem túl sok, különféle ételekkel - sós és édes egyaránt - tálalható.

Használhat egy másik tésztareceptet, és hasonló módon alakíthatja ki.