Բաղադրատոմս բոլորի համար սիրված ձմռանը `Ռոպոտամո աղցան:

Պահանջվող արտադրանքները մեկ դոզանով (մոտ 8 ստանդարտ խոշոր բանկա).


Ռոպոտամոյի աղցան

1 կգ լոբի
Պահածոյացված թթու 1 մեծ բանկա
1 մեծ բանկա պահածոյացված աղացած պղպեղ
1 մեծ բանկա պահածոյացված տոմատի խյուս
1 կգ գազար
1 պահածոյացված ոլոռի մեծ բանկա (ըստ ցանկության)
1-2 մաղադանոս հղումներ
Մարինան

Յուղ - 180 գ
Քացախ - 180 գ
Sol - 40 գ
Շաքար - 50 գ

Նշում. Տվյալ դեպքում սրանք բանջարեղեն և պյուրե կարտոֆիլ են, որոնք պատրաստվում են անձնական նախասիրության համաձայն: Եթե ​​որոշեք օգտագործել պահածոյացված սնունդ, մենք չենք երաշխավորում վերջնական արդյունքի համն ու որակը:

Պատրաստման եղանակը.

Առանձնացնում ենք լոբի և գազար: Կտրեք գազարները խորանարդի մեջ, տապակած պղպեղով և թթուներով, մաղադանոսով:

Տաքացրեք յուղը, քացախը, աղը և շաքարավազը մինչև եռացրեք և շարունակեք վառարանի վրա պահել, մինչև աղն ու շաքարը հալվեն: Հեռացրեք վառարանից, որպեսզի սառչի:

Պատրաստում ենք ճիշտ չափի տարան և խառնել եփած գազարը, կտրատած վարունգը և պղպեղը, մաղադանոսը և պատրաստել պատրաստի լոբին դրանց մեջ: Վերջապես մենք ավելացնում ենք մի բանկա լոլիկի մածուկ: Խառնել և լցնել սառեցված մարինադը: Կրկին, մենք նրբորեն խառնվում ենք: Թողեք, որ ամբողջ գիշեր ցուրտը կանգնի, լավ խառնեք բաղադրիչների համը: Հաջորդ օրը ՝ առավոտյան, մենք լցնում ենք բանկա և ստերիլացնում: Սա այն է:

Ռոպոտամոյի աղցան

Ռոպոտամոյի աղցան