Fare una casetta di Natale fatta di pasta di miele è una decorazione incredibilmente bella, divertente e deliziosa per il pasto delle vacanze. Può deliziare sia i piccoli che i grandi e coinvolgere tutti i membri della famiglia nel processo. Questo favoloso dessert non richiede abilità culinarie o prodotti speciali: tutto ciò che serve è un piccolo desiderio, una dose di pazienza e un approccio artistico alla decorazione. Ci sono molte opzioni per l'impasto e se non ne hai una preferita, qui ti offriremo tre opzioni. L'impasto del pan di zenzero si ammorbidisce nel tempo e la casa natalizia fatta in questo modo, oltre a durare a lungo, diventerà ogni giorno più gustosa e gustosa.

Prodotti richiesti:

Cottage di Natale color miele

Opzione 1:
Farina di frumento - 3,5 cucchiaini. (alla consistenza desiderata)
Soda - 1/2 cucchiaino.
Zucchero - 200 g.
Miele - 250 g.
Burro di mucca - 200 g.
Uova - 3 pezzi
Liquore alle mandorle - 50 ml. (non necessariamente)
Cannella - 1/3 cucchiaino.
Zenzero - 1/4 cucchiaino.
Chiodi di garofano - 1/4 cucchiaino.
Cardamomo - 1/4 cucchiaino.
Opzione 2:
miele - 1/2 cucchiaino.
Farina di frumento - 1 cucchiaini. (alla consistenza desiderata)
Farina di segale - 1/2 cucchiaino.
Tuorlo d'uovo - 1 pz.
Burro - 50 gr.
Soda -. Cucchiaio 1 / 3,
Cannella -. 1 Spoon,
Zenzero -. 1 Spoon,
Cardamomo - 1/4 cucchiaino.
Opzione 3:
2 h farina (a consistenza desiderata)
1 / 3 ore cacao (solo colore)
Uova 2
Zucchero - 1 cucchiaino.
150 ml. olio da cucina
3 cucchiai rame
Sacchetti di cannella 2
1 / 4 bicarbonato di sodio
Glassa proteica per il legame:
Proteine ​​- 2 pezzi
Zucchero a velo - 500 g.
Succo di limone - 20 gocce.

 

Metodo di preparazione:

Il lavoro può essere suddiviso in tre fasi: progettazione, preparazione e implementazione. Forse il passo più importante in questo sforzo, così come nella costruzione di una vera casa, è il design. Per sapere come sarà la tua casa, è bene determinarne prima le dimensioni e creare modelli per ciascuno dei componenti. Dopo aver ritagliato le sagome e averle assemblate, assicurandovi che il progetto soddisfi le vostre aspettative, lavorate l'impasto. La soda può essere "spenta" con poche gocce di aceto o miscelata direttamente con la farina. Impastare l'impasto, che è preferibile riposare per diverse ore in frigorifero. Stendete a circa mezzo centimetro di spessore. Se lo fai molto sottile, è possibile che diventi fragile e le parti si rompano prima di essere assemblate. Un piccolo accorgimento per stendere un foglio piatto è posizionare sui suoi due lati due lamelle identiche dello spessore di 5-6 millimetri o più matite consecutive. Quindi, indipendentemente dalla pressione sul mattarello, otterrai un impasto di uguale spessore. Utilizzando i modelli, ritaglia i dettagli necessari dal vassoio arrotolato. Disporli su carta da forno e metterli in forno preriscaldato a 180-190 ° C. Cuocere per circa 10 minuti, quindi rimuovere, ma mentre è ancora caldo, tagliare il collo. Taglia anche le finestre e taglia i pezzi tagliati a metà in altezza. Ne avrai bisogno in seguito.

Cottage di Natale color miele

Preparare la glassa all'albume (glassa reale) sbattendo gli albumi per 2-3 minuti con un mixer, aggiungere il succo di limone e continuare a sbattere finché la montatura diventa molto difficile (circa 4-5 minuti). Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a velo e mescolare, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero rimanente. Dalla gelatina di fettine di limone o da altre golosità di gelatina, oltre che dallo zucchero caramellato, si possono realizzare i "bicchieri" delle finestre, che si possono incollare con l'aiuto della glassa all'interno dei fori tagliati. Ora puoi passare alla terza fase, ovvero l'assemblaggio. Puoi lavorare su una teglia o su una teglia. Se vuoi una grande composizione di miele, puoi prima cuocere la base dallo stesso impasto. Inizia lentamente e con attenzione ad assemblare le parti. Puoi anche usare il cioccolato fuso per l'incollaggio, che si indurisce molto più velocemente della glassa, ma fino a quando non è completamente asciutto, dovrai supportare i dettagli. Incolla le pareti, il tetto, la porta e fai delle persiane con i pezzi tagliati dalle finestre. Prenditi il ​​tuo tempo, il lavoro è creativo e difficilmente sarai in grado di farlo in un giorno. Quando hai finito con la costruzione di base, vai ai dettagli. Fare un camino, modellare le "piastrelle" per iniezione. In effetti, la parte più difficile è spruzzare decorazioni con smalto. Ecco perché per questa fase puoi aiutare te stesso con pezzi di cialda già pronti, mandorle tostate, scaglie di cocco o altre idee artistiche e deliziose. Disporre la composizione usando la fantasia e spolverare con zucchero a velo. Se hai un battiscopa, puoi tagliare la parte sotto casa e mettere una luce all'interno. In questo modo, la tua storia di Natale prenderà davvero vita.