Vi presentiamo un'idea per la preparazione di dessert al latte fatti in casa, le cui qualità gustative non sono inferiori, e addirittura superano la maggior parte delle prelibatezze pronte vendute nei punti vendita. Tuttavia, in questa forma di realizzazione, tutti i prodotti incorporati sono naturali e non ci sono additivi artificiali. Fare questa dolce sorpresa sarà molto apprezzato da tutti i membri della famiglia.
Prodotti richiesti:
| Per le paludi: Uova 4 100ml. olio da cucina 80gr. zucchero 80gr. farina 20ml. latte fresco 2s.l. cacao Zaino 1 |
Per lo strato di latte: 200ml. latte condensato dolce 200ml. crema (20%) 100ml. latte fresco 50gr. zucchero 1 Confezione di zucchero vanigliato 20gr. gelatina; Cioccolato per glassare. |
Prepara i prodotti per le paludi. Setacciare la farina e mescolarla con il cacao e il lievito. Le uova devono essere state fuori dal frigorifero per almeno 1 ora. Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi in una spessa schiuma. Montare i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere il latte e l'olio; sbattere di nuovo bene fino a che liscio e aggiungerlo alla parte di farina. Mescolare bene con una spatola e poi aggiungere gli albumi montati a neve. Mescola di nuovo delicatamente. La miscela di palude dovrebbe essere semiliquida. Imburrate e infarinate una pirofila. Puoi cuocere una pagnotta, che puoi quindi tagliare con un filo o due separatamente. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 ° C fino al momento - bastone asciutto per controllare.
Versare la gelatina con latte tiepido e lasciarla gonfiare per circa 10-15min. Quindi scaldalo sul fuoco fino a completo scioglimento, facendo attenzione a non farlo bollire. Preparare lo strato di latte mescolando latte condensato, panna e gelatina in un frullatore. Aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Batti ad alta velocità fino a che liscio. Metti un marshmallow nella teglia pulita, versa sopra il composto di latte; posizionare il secondo tampone sopra e premere delicatamente. Quindi coprire con un foglio di carta per uso domestico e conservare in frigorifero durante la notte o almeno 6 ore.
Una volta che lo strato di latte è stretto, è possibile staccare dallo stampo tagliando con cura il coltello attorno ai bordi e capovolgendolo.
Prepara la glassa sciogliendo il cioccolato a bagnomaria. Puoi versare l'intero dessert, attendere che si chiuda, quindi tagliare o pre-dividere in torte più piccole da coprire separatamente con la glassa.
Servire e sorprendere!
