I biscotti di Natale sono un must per la tavola delle vacanze. Qui ti presenteremo una ricetta per realizzare queste torte. Per il taglio puoi usare forme di stelle, cuori, angeli, fiocchi di neve, alberi di Natale.

Prodotti richiesti:

cioccolato - 250 g.
farina per dolci - 500 g.
burro di mucca - 225 g.
zucchero - 225 g.
uova 3br.
vaniglia - 4 pezzi
qualche goccia di rum se lo si desidera

Per la glassa:

Proteina 2
zucchero a velo - 500 g.
qualche goccia di aceto / succo di limone - circa 5 g.

Metodo di preparazione:

Sciogli il cioccolato a fuoco basso e mescola con il burro.
Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola separata, aggiungere un pizzico di sale, farina e vaniglia.
Nella miscela risultante aggiungere il cioccolato fuso con il burro e mescolare accuratamente.
Metti l'impasto su una superficie infarinata e impastalo bene.
Rotolo in uno strato di circa 5 mm di spessore.
Usando uno stampo, ritaglia le figure dall'impasto steso.
Mettili da dieci a dodici minuti in un forno preriscaldato con grado 200.
Rimuovi e lascia raffreddare.
Batti le proteine ​​per i minuti 2-3 con un mixer, aggiungi l'aceto e continua a battere fino a quando il battito è molto difficile (circa 4-5 minuti). Aggiungi il cucchiaio 1 di zucchero a velo e mescola, quindi aggiungi gradualmente lo zucchero rimasto. Decorare i biscotti freddi con un sacchetto per siringa o una siringa.
Copri i biscotti e lasciali riposare per alcune ore per ammorbidirli.