Questa è un'idea artistica per modellare il pane di Natale come un albero di Natale, adatto anche per la vigilia di Natale. A differenza dei dolci tradizionali, ecco una tentazione della pasticceria 3D con una tonalità vegetale. I coloranti naturali di prezzemolo e succo di pomodoro utilizzati aggiungono un aroma morbido e specifico a questo pane, ma possono anche essere sostituiti con barbabietola rossa e succo di spinaci, come in Pane bulgaroe può essere preparato con l'impasto di soda non colorato più comune. Il contrasto tra rosso e verde, tuttavia, crea un senso di festa che è caratteristico dell'ultimo mese dell'anno.

Prodotti richiesti:


Pane di Natale "Albero di Natale"

Farina di grano tenero 520g. - (2x260g.)
Lievito secco - 2x3 g. o 2x1 cucchiaino.
Zucchero - 2x3 cucchiaini.
Sale - 2x1 cucchiaino.
Succo di pomodoro pelato - 100ml.
Succo di prezzemolo frullato in acqua - 100 ml.
Acqua - 60ml.
Olio - 100ml. (2x50ml)

Metodo di preparazione:

Preparare i succhi coloranti schiacciando rispettivamente un mazzetto di prezzemolo fresco in poca acqua e pomodori pelati. In due ciotole mescolate la farina con lo zucchero, il sale e il lievito. Puoi usare meno lievito secco o mezzo cubetto di fresco (diviso in due), o soda "spenta" nell'aceto - dipende da quanto si gonfierà il tuo pane. È preferibile che l'impasto non si gonfi molto durante la cottura. Ad ogni metà aggiungere rispettivamente i pomodori macinati e il prezzemolo, 50 ml. olio e 30 ml. acqua. Lavorate una pasta di media durezza di ciascuno dei due colori e lasciate lievitare. Se necessario, aggiungere un po 'di farina o acqua. Quindi stendete su una sfoglia sottile su carta da forno e trasferite su teglie. Puoi lavorare con entrambi i test contemporaneamente o in sequenza. Taglia in triangoli più grandi, medi e piccoli e una stella o una croce per la parte superiore dell'albero di Natale. Infornate per circa 30 minuti. in forno preriscaldato a 180 ° C. Se cuoci entrambe le pagnotte contemporaneamente, cambia la loro posizione dopo il 15 ° minuto. Quando sono cotti copriteli con un canovaccio per 10 minuti, poi prendete due spiedini di legno e iniziate a sistemare gli alberi di Natale, iniziando con i piroscafi più grandi e alternando il rosso con il verde e viceversa. Questa quantità è sufficiente per due alberi di Natale con un'altezza di circa 20-22 cm. Con un impasto più gonfio si può ottenere un'altezza maggiore, ma è possibile una maggiore deformazione dei triangoli durante la cottura. Servi e sorprendi!