Ravioli, ravioli, tortellini, coriandoli e simili sono spesso associati a diverse cucine nazionali e sono considerati piatti tradizionali italiani, russi e altri. La verità è, tuttavia, che sono semplicemente variazioni di ciò che è probabile che sia stato portato da Marco Polo in Europa, ma che si diffondono anche via terra e via mare in Asia e nel mondo, i classici morsi ripieni cinesi chiamati wonton, wonton, hundun t .n.
I metodi di preparazione variano enormemente, a partire dall'impasto (più spesso riso o grano), forma e dimensioni, passando per il ripieno (verdure, carne, pesce, uova, frutta, noci, latticini, ecc.), Lungo il percorso trattamento termico (friggere, bollire, cuocere) e arrivare a servire, dove l'ingegnosità è infinita.
Qui ti offriremo un modo estremamente bello per modellare questi morsi, vale a dire come un colore rosa. Serviti come tali, saranno un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi pasto festivo. Pertanto, l'enfasi in questa ricetta è la forma, non il ripieno che lasciamo alla tua immaginazione. L'impasto può essere pronto (venduto nei negozi di alimentari cinesi) o impastato a mano (con o senza uova) e steso su croste molto sottili.
Tagliare cerchi grandi (circa 9cm di diametro) e piccoli (circa 4cm di diametro). Lascia che almeno 5-6 sia piccolo per ogni cerchio grande. Puoi coprirli con un panno umido per evitare che si secchino. Ungi un grande cerchio con un uovo rotto. Inserire il cucchiaio 1 dalle cose che scegli nel mezzo. Afferra due lati opposti del cerchio e raccoglili sul ripieno. Colleziona gli altri due. Premere e ruotare. Avvolgi un petalo (piccolo cerchio) attorno alla punta appuntita del sacchetto per l'impasto risultante e premilo forte. Continua ad incollare i petali (5-6), formando una rosa.
Riscalda il grasso a gradi 190-200, friggendo fino a doratura. Rimuovere e posizionare su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso. Possono essere serviti caldi o freddi con peperoncino o salsa di latte, a seconda del ripieno e delle preferenze personali.
