Fai per te e per tutta la famiglia il tutmanik più soffice, morbido e profumato che tu abbia mai assaggiato. Vi presentiamo una ricetta originale per "Cotton tutmanik" con due opzioni di styling. Non cambiare gli ingredienti per ottenere questo risultato e tutmanik, morbido come il cotone.

Prodotti richiesti:

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Cubo di maggio 1 (42 gr)
220 ml di latte fresco
1 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
Uova 4
100 ml di olio
Cucchiaio di sale 1
Farina 800 gr
per ripieno:
300 gr formaggio
100 gr yogurt
Uova 2
inoltre:
150 gr olio per spargimento
1 Uovo rotto per glassa

Metodo di preparazione:

Sciogli il lievito nel latte fresco preriscaldato con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di farina. Lasciare acceso per circa 15 minuti. Quindi aggiungere al lievito uova pre-sbattute 4, olio 100 ml, cucchiaio 1 sale e tazza di farina 1. Sbattere con un mixer per circa 5 minuti e aggiungere gradualmente meno farina fino a quando il mixer diventa difficile. Continua a mescolare con le mani, aggiungendo la farina rimanente. Mescola la pasta appiccicosa per molto tempo. Quindi versare l'impasto su una tavola di vimini e continuare a mescolare, sbattendo continuamente la tavola fino a quando l'impasto ha smesso di attaccare. L'intera quantità di farina da cospargere non dovrebbe essere altro che un bicchiere. Sciogli metà del burro. Tagliare l'impasto in otto pezzi e modellare le palline. Ungi una padella con un po 'di burro fuso e disponi le palline. Versare il burro rimanente fuso su di loro. Fino ad ora viene utilizzata la metà della quantità totale di petrolio fornita. Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti in un luogo caldo. Prepara il ripieno rompendo il formaggio e aggiungendo due uova e yogurt. Quindi mescolare. Sciogli il burro rimanente. Prendi una delle palle e allunga di circa 30 cm di corteccia rettangolare. In questo caso, non viene utilizzato alcun rullo, l'impasto è morbido e flessibile. Ungere con olio e aggiungere ripieno. Progettare uno dei seguenti modi. Dopo aver scelto la forma, prevedere le dimensioni della padella di conseguenza. Copri la padella con carta da forno. Nella prima forma di realizzazione, la corteccia è avvolta e attorcigliata ad entrambe le estremità in direzioni opposte e si forma un nodo. Nella seconda forma di realizzazione, la corteccia è tagliata a strisce nel mezzo, imbottita all'inizio e avvolta. Si forma quindi una lumaca. Lasciar riposare per circa 30 minuti in ebollizione. Spennellare un uovo e cuocere i gradi 170 sul fondo della griglia senza un ventilatore. Si consuma caldo e aromatico. Che tu possa essere dolce!

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