バーベキュースモーキーバーベキューを作ることは、ワインの保管場所から素晴らしい喫煙者に変えることで、役に立たない容器を再活性化する素晴らしい方法です。 木製の樽と樽の特性は、アイデアの実現に最適です。 このタスクを実行するにはいくつかの異なる方法があり、特に複雑に思えないかもしれませんが、物質の作業を開始する前に考慮する必要がある多くの詳細があります。 全体的な設計を実現するための主要なポイントの一部のみを強調し、詳細が大幅に変わる可能性があるため、注意を払います。
もちろん、そのような喫煙バーベキューを作るために必要な主なものはバレルですが、他のコンポーネントもそれほど重要ではありません。 バーベキューオプション(シングルチャンバーまたはダブルチャンバー)の選択に応じて、実装に関連する時間、複雑さ、コスト、およびその他の瞬間も大幅に異なる可能性があります。

実装方法:




明確な行動計画と作業の段階を最初に作成する必要があります。 たとえば、バレルの蓋を切ることは最初のステップの90つですが、ボード(カットの上下)を金属製のフープにネジで固定していないと、最初はすべてがバラバラになります。 モデルを実装するのが最も簡単なのは、木炭を使ったシングルチャンバーバーベキューです。 ふたを切って再度蝶番を付け、樽を掃除した後、底に金属製の石炭容器を置きます。 煙のための木材チップは、くすぶっている木炭の上に置くか、上に穴の開いたアルミホイルで覆われた別の容器に入れることができます。 このオプションは簡単に実装できますが、喫煙に必要な一定の温度を維持することが非常に難しいため、煙を調理するのは簡単ではありません。 バレルのサイドカバーをカットすると、プロセス制御がわずかに向上します。 喫煙自体は長いプロセスであるため、温度計の設置はほぼ必須です。その間、必要な温度を維持するために容器を頻繁に開くことは望ましくありません。肉タイプの。 のアイデアですでに述べたように 土鍋バーベキュー、 約350°-400°Cのスモーキーウッドの非常に高くない一定温度。 これは、チップを電気的またはガス加熱することで簡単に実現できます。 この目的のために、バレルの底に石炭鍋の代わりにストーブを設置することができます。 また、いくつかの調理ゾーンを形成するために、製品のグリルをいくつかのレベルに配置することをお勧めします。

実装がはるかに複雑な2室モデルの場合、調理プロセスと燃焼プロセスが分離されます。 アイデアは、すでに説明した方法に似ています Two-Room BBQ Smokerの右側しかし、ここでは樽の代わりに、樽が調理に使用されます。 それ自体を水平または垂直に配置することができ、また燃焼容器に異なる方法で接続することができます。 樽の中の唯一の重要なものは、厳選された芳香木材からの暖かい煙です。