Celosia（Celosia argentea）またはRooster's Combは、同じ名前の属（Celosieae）の毎年恒例または多年生の食用園芸植物の非常に美しい代表であり、代表は多くなく、Amaranthaceae科の一部です。 名前は古代ギリシャのκήλεοςに由来します-燃えるような、燃える。 Celosia argenteaは、世界中で知られ、広まっています。実際、非常に美味しく、栄養価が高く、育てやすい野菜です。葉、若い茎、花は柔らかく、準備が簡単なため、消費されます。 それがアフリカとアジアのどちらで発生したのかについてはまだ論争がありますが、黒大陸の中央部と西部では、この植物は信じられないほど料理が豊富です。 ラゴスほうれん草とも呼ばれ、ヨルバではソコ、ソコヨコト、ハウサではファラーアラヤフー、この植物は東アフリカの領土でも知られています。スワヒリではムフングと呼ばれています。 インド、インドネシア、その他のアジア地域では、コエロシアも広く存在しており、多くの人が信じているように、他の野菜が必要とする穏やかなケアを必要とせずに急速かつ気取らずに成長するため、その将来はさらに大きくなります。 味は柔らかく、ほうれん草で、食感はやわらかいです。
Celosia argenteaとCelosia cristataは最も一般的な観賞用の2つの園芸種ですが、自然環境ではこの熱帯の花は大量に消費されますが、野菜の生産ではなく庭の装飾用の種子を購入する場合は、植物を食べないことをお勧めします。 ウールフラワーとしても知られているケイトウは実際には成長しやすいですが、幅のタイプごとに独自の温度要件があります。
これらの草本性の、めったに半ずんぐりした植物は、開花期間が長く（約8〜10週間）、種によって色が大きく異なります。 これらの花はhermaphroditesであり、非常に小さい種子から移植されます-1500グラムには約XNUMXの種子を含めることができます。 さまざまな種類のコエロシアにはさまざまな色があり、色はさまざまです-白、ピンク、黄色、オレンジ、明るい赤、バーガンディ、およびさまざまな組み合わせや混合物。
より良い、より速い開花のために、苗木が準備され、私たちの幅のためにこれは2月から4月頃に行うことができます。 種子は多孔質で水はけのよい土壌に置かれ、穴を開けられず、圧搾されて水をまかれます。 ただし、特定の製造元の特定のガイドラインに精通することをお勧めします。 一般に、それらは、23-25程度の温度とガラスの下（ミニ温室条件）で散乱しているが強い光のある日当たりの良い場所に保管され、結露を取り除き、キノコの形成を避けるために毎日上げられます。 約1週間後、新芽が現れ、2本の真の葉が形成された後、苗は開いた容器に移され、約5cmの距離で植物の間を移動します。 温度は徐々に18-20程度まで低下します。 暖かい日には、苗木を屋外に持ち込むことができ、霜の危険が過ぎると、草木のない日当たりの良い場所に植えられます。
