Картоп - қазіргі әлемге Андтардың ежелгі тұрғындарынан алған аспаздық сыйлықтардың бірі. Өз отандарында бұл көпжылдықтар бөтен адамдарды таңдандыратын пішін, түрі, түсі мен дәмінің ондаған сорттарын ұсынады. Оларды испандар Еуропаға алып келді. Жер астында өсіп келе жатқан табиғи сыйлықтардың құрамында көмірсулар көп, сонымен қатар ақуыздар, минералдар (әсіресе калий) және С дәрумені бар дәрумендер бар. Бүгінгі таңда картоп әлемді жаулап алды және олардың әр ас үйде болуы міндетті болып табылады. Олар тез және оңай дайындалады. Олар пісірілген немесе пісірілген немесе қуырылған дәмді. Алайда, қазіргі идеялар картопты толтыруға арналған. Мұнда біз мүмкін болатын бірнеше нұсқаны ғана атап өтеміз, бірақ дәмдік комбинацияның шегін тек қиял ғана белгілей алады. Ет, сүт, жұмыртқа, вегетариандық немесе комбикормен бірге бұл «ұнтақталған алма» (французша - «pomme de terre»; ивритше - תפוח) ה) қарапайым және таптырмас аспаздық сынақ.
Қажетті өнімдер - бұл картоп, ірімшік, шұжық, жұмыртқа, ақжелкен, зәйтүн, май, көкөністер және кез-келген басқа да дәмді қоспалар.

Дайындау әдісі:


Толтырылған картоп

Сіз өте жақсы жуып, картопты пісіресіз немесе қайнатасыз, қызып кетуден сақ болыңыз. Түріне, өлшеміне және сіздің идеяңызға байланысты әрі қарай не істеу керектігін анықтай аласыз. Үлкен картоп үшін жартысын кесіп, жартысын кесіңіз. Дәмін татып, еріген маймен немесе зәйтүн майымен майлаңыз. Толтырғыш пен пісіруді қалыпты пешке салыңыз. Сіз қызмет көрсету кезінде қуыс өзекшені тіреуіш диван ретінде қолдана аласыз немесе оны кейбір заттармен араластырып, өзіңіз пісіруге немесе қуыруға болады. Егер сізде картоп аз болса, бірақ толтырғышта жұмыртқаны қаласаңыз, жұмыртқаның сарысын бөліп алуға болады. Ақуыз қуырылған бөлікпен араластырылып, қосымша өнімдер, хош иістендірілген және картоп еті дайындалады, ал негізгі бөлігі сарысы пісіріледі.

Толтырылған картоп

Басқа тәсіл - тек қақпақты кесу. Кескен кезде сіз әртүрлі комбинацияларды орналастыруға болатын картоп розеткасын аласыз. Осылайша сіз бір дайындықпен бірнеше дәмді тағамдарға қызмет ете аласыз. Егер сіз ұзақ емдеуді қажет ететін ет немесе көкөністерді қолданғыңыз келсе, оларды алдын-ала дайындаған жөн. Бұл идея өзін-өзі тамақтандыру үшін жеткіліксіз өнімнің кішкене сынықтарын пайдалану үшін тамаша нұсқа болып табылады.

Толтырылған картоп