Биз ушул үй сүт десерт даамы төмөн эмес, prgotvyaneto үчүн идеясы, ал тургай, соода түйүндөрүндө сатылган таттуу сыяктуу даяр ашып. бул боюнча акт түзүштү, бирок, бардык буюмдар табигый жана эч кандай жасалма кошулмалар бар. Бул жагымдуу сюрприз жасап, ар үй-бүлө мүчөлөрү тарабынан бааланат.

Курамы:

Domashen mlechen desert_pub

сазга үчүн:
4 жумуртка
100ml. тамак-майы
80gr. кант
80 г. ун
20ml. сүт
2s.l. какао
1 аш кашык порошок
сүт катмары үчүн:
200мл. таттуу коюлтулган сүт
200мл. каймак (20%)
100ml. сүт
50gr. кант
1 таңгак Vanilla кант
20-ж. желатин;

Шоколад менен сырдалат.

Өнүмдөрдү сазга даярда. Унду элеп, какао жана бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз. Жумурткалар муздаткычтан жок дегенде 1 саат чыкса керек. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын калың көбүккө чаптаңыз. Сарысын шекер менен уруп, андан кийин сүт жана май кошуңуз; дагы бир жолу текши чейин жакшы сабап, ун бөлүгүнө кошуу. Шпатель менен жакшылап аралаштырып, андан кийин сабалган жумуртканын агын кошобуз. Кайра акырын аралаштырыңыз. Саз аралашмасы жарым суюк болушу керек. Бышыруучу табакты майлап, ун менен майлаңыз. Бир нанды бышырып алсаңыз болот, аны жип менен же эки бөлөк кесе аласыз. Даяр болгончо 180-200 ° Cге чейин ысытылып бышырыңыз - текшерүү үчүн кургак таякча.

жылуу сүт менен марканын башкы төк жана 10-15min жөнүндө үчүн шишип кетсин. Андан кийин ал кайнатып эмес, сак болуп, ал толугу менен жоюлуп чейин от Salbi жылуулук. коюлтулган сүт, каймак, ЖЕЛАТИН аралашмасын бир Комбайн менен аралаштырып сүт катмарын даярдоо. Dobyavete кант жана Vanilla кант. бирдиктүү аралашма чейин жогорку ылдамдыкта беришет. Ал бышырылган жер бир табак менен тазалап түрү, сүт аралашмасын куюп; Экинчи орунду жогорку кабыгы жана өтө акырын сөз. Андан кийин басуу жана шроттор түнөп, же жок дегенде 6 саатка менен камтыйт.
сүт катмары бекем болсо кийин, четин жана текскерилетүү тегерегинде тыкандык менен бычак серпип калыптанышы мүмкүн.
Мындай суу мончодо эриген шоколад, өкүнбөйм, даярдоо. Сиз күчөтүү жана андан кийин кесип же өз-өзүнчө да өкүнбөйм, куюп кичинекей нан-бөлүнүп чейинки күтүү бүт отурат төгүп алат.

Кызмат жана сюрприз!