Eenzegaarteg lecker an originellt Art Senses Rezept fir eng Kombinatioun vun fäerdeger Krust mat Poulet, Champignonen, giel Kéis, Tomaten, Bechamelsaus a Crème. Inspiréiert vun der Kräizung vun der Iddi vu Kuch, Poulet mat Curry a Lasagne, ass dës kulinaresch Extravaganza vun Aromen e super Beispill vu wéi traditionell Approche zu verschiddene Kichen kombinéiert kënne ginn fir e wonnerschéine Resultat ze kreéieren. Alles wat et brauch ass Wonsch, Gedold, en experimentellen Geescht an der Kichen an eng Prise vun Imaginatioun.

Noutwendeg Produkter:

Iwwerrascht mat Poulet, Champignonen a giel Kéis a feiner Schuel

Iwwerrascht mat Poulet, Champignonen a giel Kéis a feiner Schuel

Fir d'Basis:
Geknackt Rinde -10 Stécker. - ongeféier 300y.
Botter Poulet Fleesch (mat Haut) - 600g.
Champignonen - 400g.
Kéis - 400g.
Tomaten - 2-3pcs.
Salz, schwaarz a rout Peffer, Curry, Knuewel
Ueleg - 30g.
Wäisse Wäin - 100ml.
Ueleg oder Olivenueleg - 2-3.l.
Fir Bechamel Sauce: Kéi Botter - 50-60g.
Weess Miel - 2.l.
Frësch Mëllech - 500ml.
Salz fir ze schmaachen
Fir de Fëll: Sour Creme - 200g.
Frësch Mëllech - 200ml.
Eeër (grouss) - 3-4

Method vun der Virbereedung:

De Bechamelsaus virbereet andeems d'Miel liicht mat dem geschmëlzene Botter ass a mat konstantem Réieren d'Mëllech derbäi ginn. Stir bis et verdickt ass, mat Salz ubroden an et ofkille loossen. Wann de gekillte Bechamel ze déck ass, kënnt Dir en an eng fettfräi Konsistenz mat e bësse frësch Mëllech verdünnen - fir e puer Sekonnen op der Uewen.

Den Pouletfleesch mat der Haut schneiden an och de Champignonen. Gitt 1-2 an déiwer Pan. Ueleg oder Olivenueleg a fritt fir 30 Sekonnen de Salz-aromatiséierte Poulet, 1h. schwaarz Peffer, 1h.l. Curry, 1h.l. gedréchent Knuewelek an 1.l. rout Peffer. Füügt Botter a Champignonen, réieren an e wäisse Wäin ginn. Loosst op niddereg Hëtzt fir d'Flëssegkeet ze verdampfen an nëmmen d'Fett verloossen.

Beat de saure Creme mat der frëscher Mëllech an Eeër.
Fett eng déif Schacht gutt a verdeelt zwee fein Peelen um Buedem, klappt se liicht awer ouni se ze briechen. Trennt se mat Bechamel 1 / 4, Champignons Huhn 1 / 3 a sprëtzen mat 50-60g. aus Giel Kéis. Cover mat zwee neie Peelen a widderhuelen d'Fëllung an derselwechter Uerdnung, da topp mat 1 / 4 vun der Eeër-Crème Beschichtung. Cover mat zwee neie Peelen, Bechamel, Champignons Poulet, giel Kéis an 1 / 4 Fill. Setzt de Peel nach eng Kéier, verbreet de leschte Bechamel op hinnen, an arrangéiert d'Schnitzewicher op der. Maacht de Kéis a bedeckt mat de leschten zwee Peelen. Gitt déck mat der verbleibender Eeër-Crème-Beschichtung fir d'Korsch ze decken an ofwäschen. Grind déi lescht giel Kéis a Plaz an de virgehëtzten 180 Grad Uewen. Bake fir ongeféier 35 Minutten - bis gëllen brong, lass ofkillen a servéieren. Admiraltien si garantéiert!