Вкусна рецепта за питки с плънка.
Можете да използвате готово тесто или тази рецепта, която е съвсем лесна. Необходими продукти:
2 ч. ч. брашно
4-5 с. л. кисело мляко
1 яйце
1/2 ч. л. сода за хляб
щипка сол
3 с. лъжици олио
Изсипвате брашното в тава и вътре счупвате яйцето. В чаша с киселото мляко добавяте содата и бъркате минута, след което изсипвате при яйцето. Върху брашното поръсвате сол и накрая добавяте олиото при останалите продукти. Разбърквате и замесвате като добавяте брашно, колкото поеме, до образуването на стегнато тесто. Разделяте на две части и разточвате.
След като разточите, нарязвате домати на кръгчета и подреждате върху целия лист. Могат да бъдат обикновени домати или чери доматчета, ако желаете да се получат мини хапки. Отгоре поставяте плънката и покривате с още един лист разточено тесто. Изрязвате с чаша с подходящ диаметър. Може да се наложи допълнително да притиснете в краищата, за да не се разлива плънката.
Ще ви предложим два варианта за плънка, а вие можете да експериментирате и с други.
Вариант 1Смесвате в купа натрошено сирене, печена или сурова чушка, нарязана на ситно, чесън също нарязан на ситно и добавяте босилек. Разбърквате сместа и внимателно с лъжица разстилате над кръгчетата домати. |
Вариант 2Можете да подредите най-отдолу резен колбас, бекон или друго месо по избор, след това поставяте кръгче домат и отгоре настърган кашкавал. |
Подреждате в тавичка и печете за около 15 минути на 200 градуса.
