Bulvės yra viena iš kulinarinių dovanų šiuolaikiniam pasauliui, kurią gauna iš senovės Andų gyventojų. Tėvynėje šiuos daugiamečius augalus reprezentuoja dešimtys formos, tipo, spalvos ir skonio veislių, kurios nustebintų ateivį. Ispanai juos atvežė į Europą. Augant po žeme, aptariamose gamtos dovanose yra daug angliavandenių, jose taip pat yra baltymų, mineralų (ypač kalio) ir vitaminų, įskaitant vitaminą C. Šiandien bulvės užkariavo pasaulį, o jų buvimas kiekvienoje virtuvėje yra būtinybė. Jie greitai ir lengvai paruošiami. Jie yra skanūs virti, taip pat kepti arba kepti. Tačiau dabartinės idėjos yra įdarytos bulvės. Čia apibūdinsime tik kai kuriuos galimus įsikūnijimus, tačiau skonio derinių ribas gali nustatyti tik vaizduotė. Su mėsa, pienu, kiaušiniais, vegetarišku ar kombinuotu įdaru šie „malti obuoliai“ (prancūziškai - „pomme de terre“; hebrajų kalba - תפותפ) ה) yra ir paprastas, ir išradingas kulinarinis iššūkis.
Būtini produktai yra bulvės, sūris, dešra, kiaušiniai, petražolės, alyvuogės, sviestas, daržovės ir bet koks kitas skanus priedas jums.

Paruošimo būdas:


Įdarytos bulvės

Labai gerai nuplaunate bulves ir jas kepate ar virinate, atsargiai, kad neperkais. Atsižvelgiant į tipą, dydį ir jūsų idėją, galite nuspręsti, ką daryti toliau. Didesnėms bulvėms perpjaukite per pusę ir supjaustykite kiekvieną pusę. Paragaukite ir sutepkite tirpintu sviestu arba alyvuogių aliejumi. Įdėkite įdarą ir kepkite į vidutinio stiprumo orkaitę. Tuščiavidurį šerdį galite naudoti kaip atraminę sofą patiekdami, arba sumaišyti su kai kuriais įdarais ir patys kepti ar kepti. Jei turite mažesnių bulvių, bet norite kiaušinio įdare, kiaušinio trynį galite atskirti. Baltymai sumaišomi su ištuštėjusia dalimi, papildomi produktai pagardinami ir bulvių kotletai virti, o trynys iškepamas su pagrindine dalimi.

Įdarytos bulvės

Kitas būdas yra tik nupjauti dangtį. Droždami gausite bulvių lizdą, kuriame gali būti išdėstyti skirtingi deriniai. Tokiu būdu vienu patiekalu galite patiekti kelis skanius patiekalus. Jei ketinate naudoti mėsą ar daržoves, kurias reikia ilgiau apdoroti, patartina jas paruošti iš anksto. Ši idėja yra puikus pasirinkimas norint panaudoti nedidelius produktų, kurie nėra pakankami savarankiškam maistui, iškarpas.

Įdarytos bulvės