Celozija (Celosia argentea) jeb Gaiļa ķemme ir ļoti skaists viengadīgo vai daudzgadīgo ēdamo dārza augu pārstāvis ar tāda paša nosaukuma ģints (Celosieae) ģints augiem, kuram nav daudz pārstāvju un kas ir daļa no Amaranthaceae dzimtas. Nosaukums cēlies no sengrieķu κήλεος - ugunīgs, degošs. Celosia argentea, kas pazīstama un izplatīta visā pasaulē, patiesībā ir ļoti garšīgs, barojošs un viegli audzējams dārzenis, kura lapas, jaunie kāti un ziedi tiek patērēti, jo tie ir maigi un viegli pagatavojami. Joprojām pastāv strīdi par to, vai tas cēlies no Āfrikas vai Āzijas, taču Melnā kontinenta centrālajā un rietumu daļā šis augs ir neticami kulinārijas. To sauc arī par Lagosas spinātiem, un Jorubā - soko, soko yokoto, Hausā - farar alayyafoo, augs ir pazīstams arī Austrumāfrikas teritorijās - svahili valodā to sauc par mfungu. Indijā, Indonēzijā un citās Āzijas daļās coelosia ir arī plaši sastopama uz galda, un tās nākotne ir vēl lielāka, jo, kā daudzi uzskata, tā aug ātri un nepretenciozi, bez nepieciešamības saudzīgi kopt, kas nepieciešama citiem dārzeņiem. Garša ir maiga, spināti un tekstūra maiga.

Celosia argentea un Celosia cristata ir divas visizplatītākās dekoratīvo dārzu sugas, taču, lai arī dabiskajā vidē šo tropisko ziedu patērē masveidā, ja pērkat sēklas dārza dekorēšanai, nevis dārzeņu ražošanai, mēs iesakām nemēģināt ēst augus . Celosiju, ko sauc arī par vilnas ziediem, faktiski ir viegli audzēt, taču katram platuma veidam ir savas temperatūras prasības.




Šiem zālaugu, reti daļēji krūmainiem augiem ir ilgs ziedēšanas periods - apmēram 8-10 nedēļas, un dažādu sugu krāsas ievērojami atšķiras. Šie ziedi ir hermafrodīti un tiek pārstādīti no ārkārtīgi mazām sēklām - vienā gramā var būt gandrīz 1500 sēklas. Dažādām coelosia šķirnēm ir dažādas krāsas, un krāsas var atšķirties - balta, rozā, dzeltena, oranža, spilgti sarkana, bordo, kā arī dažādas kombinācijas un maisījumi.

Labākai un ātrākai ziedēšanai tiek sagatavoti stādi, un mūsu platumam to var izdarīt ap februāri-aprīli. Sēklas novieto uz porainas un labi drenētas augsnes, tikai nospiež un dzirdina, nevis aprauj. Tomēr ieteicams iepazīties ar konkrētā ražotāja norādījumiem. Parasti tos tur saulainā vietā ar izkliedētu, bet spēcīgu gaismu temperatūrā ap 23-25 grādiem un zem stikla (mini siltumnīcas apstākļos), ko katru dienu paaugstina, lai notīrītu kondensātu un izvairītos no sēņu veidošanās. Pēc apmēram nedēļas parādās dzinumi, un pēc divu īstu lapu veidošanās stādus pārvieto uz atvērtiem traukiem un apmēram 5cm attālumā starp augiem. Temperatūra pakāpeniski pazeminās līdz aptuveni 18-20 grādiem. Siltākās dienās stādus var ņemt ārā, un, tiklīdz iestājas sals briesmas, augus sēj saulainā vietā bez caurvēja.