"Napoleons" ir viens no daudzajiem klasiskā deserta nosaukumiem un variācijām ar franču ietekmi Mille-Feuille (franču - mille-feuille - "tūkstotis lapu"). Kā norāda nosaukums, tradicionālā kūka tiek pagatavota ar vairākām kārtainās mīklas kārtām, taču ideja, kas tiek pasniegta ar gataviem cepumiem, ir ne mazāk garšīga. "Napoleons" nāk no franču valodas apzīmētāja Neapoles pilsētai, taču laika gaitā tas mainījās un bija saistīts ar imperatora. Desertam ir desmitiem variāciju, un tas ir pazīstams gandrīz visās valstīs, lai arī ar dažādiem nosaukumiem. Šī ir viena no iespējām - ātri un viegli izpildāma, un garša ir lieliska.

Nepieciešamie produkti:


Napoleons ar cepumiem - ātrs un ērts deserts

"Vairāki parasto cepumu iepakojumi."
- 1 litrs pilnpiena
- 100 g kviešu miltu
- 200 g cukura
- 4 olu dzeltenumi
- 1 vaniļa
- cukura pulveris smidzināšanai

Pagatavošanas metode:

Pārklājiet izvēlētās pannas dibenu (pēc vēlēšanās ar eļļu) ar biezu cepumu kārtu. Pagatavojiet olu krējumu (fr. Crème pâtissière), sajaucot dzeltenumus ar cukuru. Pēc tam sadaliet tos putās, pievienojiet miltus, samaisiet un uzlieciet apmēram 100ml. piens, lai iegūtu šķidrāku maisījumu. Atlikušo pienu lieciet uz plīts mērenā temperatūrā un pēc tam, kad tas ir sasildījies (apmēram3-4min.), Uzmanīgi, pastāvīgi maisot, ielejiet maisījumu ar dzeltenumiem. Pievienojiet vaniļu un samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai, kad krējums ir gatavs. Ielejiet sakrautos cepumus, sakārtojiet vēl vienu kārtu un ļaujiet atdzist. Ja jums ir produkti, varat kārtot citu kārtu, tāpat kā klasiskā deserta gadījumā. Kad tas ir pilnīgi atdzisis, ledusskapī apmēram stundu, pēc tam apkaisa ar pulverveida cukuru un pasniedz.