कुखुरा र आलुको संयोजन धेरै खानामा क्लासिक हो। यस विधिले यी उत्पादनहरूलाई संयोजन गर्ने सम्भावनाहरूमा ताजा झलक दिन्छ। सजिलो र धेरै स्वादिष्ट, यो घरका सबैलाई पक्कै अपील गर्दछ।

बटर आटाको संयोजन, कुखुराको स्वादिष्ट स्वाद, आलु, क्रीम, भारतीय करीको एक बाहिरी टच र ताजा (वा चुटकी वा दुई सुक्खा) धनियाले अद्वितीय स्वाद गुलदस्ता सिर्जना गर्दछ - पाक कलाको अद्भुत काम।

सामग्री (ट्रे 20-23 सेमी व्यासका लागि):
आटाका लागि:
आटा - 250g
खट्टा क्रीम - 1 चम्मच
गाईको तेल - 90 gr
अण्डा - 1 पीसी।
नुन स्वादको लागि
भर्ने:
आलु - 450g।
कुखुरा - 300 जीआर
प्याज - 80-100g। वा स्वाद गर्न
1 जैतुनको तेल वा तेल
नुन र मिर्च स्वाद को लागी
भर्नुहोस्:
अण्डा - 2 पीसी।
खट्टा क्रीम - 50 सी।
दूध - 50 मि.ली.
एक चुटकी नुन
जमिन रातो मिर्चको चुटकी
भारतीय करी - 1 / 4 चम्मच
धनिया, डिल वा अजमोद - 1 चम्मच


आलुको साथ कुखुराको लागि गैर-मानक विधि

तयारी विधि:
पिठोको साथ पिठो मिक्स गर्नुहोस्, राम्रोसँग बनाउनुहोस् जुन क्रीम, नुन राख्नुहोस् र अण्डाहरूलाई भत्काउनुहोस्। लोचदार आटा गूंध्नुहोस्। पन्नीको साथ कभर गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।

आलु उमालेर निकाल्नुहोस्। प्याज काट्नुहोस् र वनस्पति तेलमा फ्राई गर्नुहोस्। प्याजमा काटिएको कुखुरा थप्नुहोस्, स्वाद र लगभग 3-4 मिनेटको लागि हलचल।, त्यसपछि पासेदार आलुहरूमा मिक्स गर्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। भरण को सामग्रीहरु मिक्स। एक लामो पनी गठन गरेर, एक ग्रीस प्यानमा आटा फैलाउनुहोस्। सामानहरू भित्र राख्नुहोस् र माथिको भरिहाल्नुहोस्। 180 मिनेट को लागी एक preheated 40 डिग्री ओवन मा बेक गर्नुहोस्।
लसुन वा दुध नींबू सॉसको साथ सेवा गर्नुहोस्।