Aardappelen zijn een van de culinaire geschenken aan de moderne wereld ontvangen van de oude bewoners van de Andes. In hun thuisland worden deze vaste planten vertegenwoordigd door tientallen soorten vorm, type, kleur en smaak die de alien verbazen. Ze werden door de Spanjaarden naar Europa gebracht. Onder de grond groeien de natuurlijke geschenken in kwestie hoog in koolhydraten en bevatten ze ook eiwitten, mineralen (vooral kalium) en vitamines, waaronder vitamine C. Vandaag hebben aardappelen de wereld veroverd, en hun aanwezigheid in elke keuken is een must. Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Ze zijn heerlijk, zowel gekookt als geroosterd of gefrituurd. De huidige ideeën zijn echter voor gevulde aardappelen. Hier zullen we slechts enkele van de mogelijke uitvoeringen schetsen, maar de grenzen van smaakcombinaties kunnen alleen door de verbeelding worden ingesteld. Met vlees, zuivel, eieren, vegetarisch of combinatievulling, zijn deze "gemalen appels" (Frans - "pomme de terre"; Hebreeuws - תפוח, ה) zowel eenvoudig als een ingenieuze culinaire uitdaging.
De benodigde producten zijn aardappelen, kaas, worst, eieren, peterselie, olijven, boter, groenten en andere heerlijke toevoegingen voor u.

Bereidingswijze:


Gevulde Aardappelen

Je wast je heel goed en bak of kook de aardappelen, en zorg ervoor dat je niet te heet wordt. Afhankelijk van het type, de grootte en uw idee, kunt u bepalen wat u vervolgens moet doen. Voor grotere aardappelen, in tweeën gesneden en snij elke helft. Proef en vet in met gesmolten boter of olijfolie. Plaats de vulling en bak in een matige oven. Je kunt de holle kern gebruiken als een bank bij het serveren, of mengen met een deel van de vulling en bak of bak het zelf. Als je kleinere aardappelen hebt, maar een ei in de vulling wilt, kun je de eierdooier scheiden. Het eiwit wordt gemengd met het uitgeholde deel en de extra producten, op smaak gebracht en de aardappelballetjes worden gekookt, en de dooier wordt gebakken met het hoofddeel.

Gevulde Aardappelen

De andere benadering is om alleen het deksel te snijden. Wanneer je snijdt, krijg je een aardappelmof waarin verschillende combinaties kunnen worden geregeld. Op deze manier kunt u meerdere smakelijke gerechten serveren met één bereiding. Als u van plan bent vlees of groenten te gebruiken die een langere behandeling nodig hebben, is het raadzaam om ze van tevoren te bereiden. Dit idee is een perfecte optie voor het gebruik van kleine residuen die niet voldoende zijn voor zelfcatering.

Gevulde Aardappelen