Wat is het perfecte ontbijt of diner als je verschillende, onderling compatibele producten hebt, maar geen idee hebt hoe je ze kunt serveren? Brood is natuurlijk het antwoord op veel vragen, en in dit geval kan tarwebrood een goede oplossing zijn. Het gepresenteerde idee is met een combinatie van brood, eieren, gerookte ham, aardappelsalade, cherrytomaten, kaas, gekarameliseerde uien, knoflook, boter, verse koriander, die gemakkelijk kan worden vervangen door peterselie.

Bereidingswijze: snijd deksels van de broden en snijd de binnenkant met een lepel. Met de verzachte olie smeer je de binnenkant en proef je. Schik de vulling in de gewenste verhouding en combinatie en plaats deze in de voorverwarmde 200-oven. Afhankelijk van het fornuis, kun je koken op een ventilator of met folie, en 10 minuten voordat je klaar bent bestrooi met de groene kruiden, breek een ei en bak. Serveer en verras!




Vogels nesten